生啤酒和熟啤酒哪个好生啤酒和熟啤酒的区别 _啤酒

生啤酒和熟啤酒的区别(生啤酒和熟啤酒哪个好)我们日常喝的啤酒有两种，一种是熟啤酒，多为瓶装或罐装；还有生啤酒，一般是散装瓶装的，但是生啤酒和纯生啤酒也属于生啤酒。那么生啤酒和熟啤酒有什么区别呢？生啤酒和熟啤酒哪个好？
一、生啤酒和熟啤酒的区别
啤酒按可分为生啤酒和熟啤酒。生啤酒又称鲜啤酒，是指没有经过传统高温杀菌的啤酒。那么，具体的生啤酒和熟啤酒有什么区别呢？
1红豆博客及包装
生啤酒通常是散装的。由于生啤酒保质期短，也就是2-3天，不适合长途运输。一般都是本地酿造的酒，所以很多都是瓶装的。熟啤酒是我们日常生活中接触最多的一种，通常是瓶装或罐装的。但是，随着技能的发展，一些瓶装扎啤走进了我们的生活。
注意两种特殊情况:
(1)生啤酒是扎啤的一种。生啤酒属于生啤酒，但又不同于普通的生啤酒。用特殊设备加工，用冷藏车运输。饮用过程中使用生啤酒机充入二氧化碳，葡萄酒保持在3-8度，生啤酒机直接撞击玻璃，避免啤酒与空气体接触。
(2)纯生啤酒也是生啤酒。生啤酒属于纯生啤酒，但又不同于普通生啤酒。生啤酒经过特殊处理后保质期可延长至180天，克服了生啤酒保质期短的缺点。现在很多厂家生产生啤酒，生啤酒的价格普遍高于熟啤酒。
2.味道和风味
生啤酒的味道更新鲜，更新颖。生啤酒是经过高温杀菌的啤酒，而生啤酒缺少一道杀菌工序，保留了啤酒的原味。口感比生啤酒更好，生啤酒一般口感更新鲜。而且因为生啤酒保质期短，一般都是刚酿出来的，所以还挺新颖的。
3.消毒
酿造啤酒后， u >:虾米音乐法【苗圃】鈥鈥鈥鈥鈥鈥鈥鈥鈥鈥鈥鈥鈥鈥鈥鈥鈥鈥鈥鈥鈥鈥鈥 37413
4.营养成分
生啤酒保留了酶的活性，有利于大分子物质的分解。而且生啤酒含有更丰富的氨基酸和可溶性蛋白质，营养成分更好。但是熟啤酒在高温加热的过程中会损失一些营养成分。
5.外观和颜色
生啤酒颜色较浅，澄清透明性较好，外观较亮。熟啤酒的颜色相对较深。
6.保存限期
由于高温杀菌，熟啤酒的保质期也大大延长。一般熟啤酒密封后可以保存一年以上。而生啤酒没有经过高温杀菌，保质期通常只有3天，现在一般都是现做现卖。刷锅的水一旦出现异味和酸味，说明已经变质，不能喝了。
啤酒不仅解渴，还有解热防暑的作用。它一直是夏日饮品的宠儿。那么生啤酒和熟啤酒有什么区别呢？生啤酒和熟啤酒哪个好？让我们来看看！
生啤酒和熟啤酒哪个好？
无论是生啤酒还是熟啤酒，都具有解渴、消暑、美容养颜的功效，是饮品中的宠儿。生啤酒和熟啤酒是不同种类的啤酒，会给人带来不同的口感和营养。
从营养成分来说，生啤酒比熟啤酒更有营养，外观、气息、口感都比熟啤酒好。生啤酒颜色更浅，澄清度和透明度更好，外观更明亮美观；保存了酶的活性，有利于大分子物质的分解；含有更丰富的氨基酸和可溶性蛋白质，营养成分更好。
但是生啤酒不好保存，几天就变质了。熟啤酒保质期更长，包装也比生啤酒方便很多。它更适合今天的流水线商业模式，为啤酒的长途运输和销售提供了条件。我们现在看到的保质期一年的瓶装啤酒和桶装啤酒，可以说大多是熟啤酒。
【生啤酒和熟啤酒哪个好生啤酒和熟啤酒的区别】

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