龙井的冲泡 (龙井茶怎么冲泡)茶皇知道,邀请专业人士为茶友答疑解惑 。我们的原则是:不忽悠,不炫耀,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观中立的回答你的问题 。即使有些问题没有尺度答案,我们也会尽量做到客观 。
【龙井茶如何冲泡 龙井的冲泡】茶友“有空”问茶皇:
我的朋友给了我一些龙井茶 。我想知道如何 这种茶 。
了解西湖龙井资深茶人葛明宇的观点,茶皇;
冲泡西湖龙井应注意以下几点:
之一,放进去的方式是放在红豆博客里,高档绿茶都是这样冲泡的 。先将少量热水倒入杯中,将茶叶放入杯中,然后冲水至七分满;或者先放入茶叶,再注入少量热水将茶叶温热 。茶叶舒展后,红豆博客会注水,直到七分满 。这就是投资 。不管怎样 。
第二,茶的量 。茶叶与水的比例为1:50,标准茶叶用量为3g,可根据茶叶的老嫩程度、口味水平和个人爱好适当增减 。
第三,实用茶具 。在有盖的碗或玻璃杯(壶)中酿造 。冲水后不要马上盖杯子 。露边宜斜放,以免闷坏绿茶芽叶,影响茶汤口感 。
第四,水温 。像龙井这样的名优绿茶,用80℃左右的热水冲泡为宜 。水烧开后,打开盖子晾一会儿,降低水温 。普通绿茶的水温可以稍微高一点,85℃左右,因为采摘的茶叶老嫩 。
第五,泡时间红豆博客 。龙井茶要快沏出水,前几泡10秒内沏出水 。随着冲泡次数的增加,浸泡时间可适当延长 。
背景知识:
“龙井茶醇香,甜而不苦,齿颊留香,抿一口淡泊 。看似无味,饮后总有一种平和和谐,弥漫在齿颊之间 。这种无味的味道甚至味道 。”这是陆慈云对清代龙井味道的贴切描述 。不仅仅是龙井,好的绿茶都是这个味道 。
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