和气候一样,干溪谷的土壤也是多样而复杂的,在山坡上和山谷之间有相当大的差异 。地质研究表明,干溪谷是太平洋构造板块抬升和折叠的产物,因此很多古老的海洋土层就会暴露在地表,这里没有火山活动,土壤是由隆起和折叠材料发生不同程度的磨损而造成的 。
富含铁的砾石土壤遍布在山丘上,为葡萄藤提供了一个非常好的排水环境 。葡萄树的根可以深入地下土层,在没有病害威胁的情况下寻找水分,这对于易染病的仙粉黛葡萄来说简直就是完美的生长条件 。这些干燥的土壤有一个专属名称——“干溪砾岩” 。在山谷平地的冲击土壤同样排水性良好,不过要比山上的土壤肥沃很多 。
干溪谷出产的仙粉黛葡萄酒很好地展现了品种特色,充满了果酱的气息和诱人的香料味,口感醇厚、成熟,果味爽脆,回味平衡 。
较后说一说这个产区的居民,如果去浏览当地的橄榄山公墓(Olive
Hill
Cemetery)的墓碑,你会发现,19世纪来到这里的许多较早的居民,从他们的名字中可以看出有英国、德国、爱尔兰、法国和丹麦的血统 。这些多元的人口和文化同样为这里多元的葡萄酒风格和文化造成了不可忽视的影响 。
作为一个没有那么悠久历史的产区,干溪谷似乎缺少了一些厚重感和宿命感,但是如此复杂多样的人口、气候、土壤和历史,让它丝毫不逊色于其他有故事的产区 。
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