葡萄皮上的白色粉末是什么葡萄皮上的白色斑点是什么 _小知识

葡萄味道很好，酸酸甜甜，而且含有丰富的花青素和多酚类物质，其中白藜芦醇对身体很有好处，据研究表示，白藜芦醇有很好的抗氧化作用，并且还可以保护我们的心脏，预防血栓的出现。所以现在的人越来越喜欢吃葡萄，而且一年四季都能买得到。

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不过，在市场上买葡萄的时候，你是否注意过葡萄果皮外经常会有一层白白的雾状的东西？有的人说这是农药，我以前也觉得这是不干净的东西，所以在吃葡萄前会非常用心地清洗。那么，这层葡萄皮外面的白色粉末到底是什么？对健康有危害吗？

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葡萄皮比葡萄果肉更有营养俗话说：“吃葡萄不吐葡萄皮”，别以为这只是绕口令，这还是有一定道理的！葡萄皮不仅含有花青素、多酚类物质，我们刚才提到的白藜芦醇就是主要集中在葡萄皮和葡萄籽。
至于葡萄籽要不要吐呢？其实葡萄籽中也含有花青素、多酚类物质，如果牙口没问题，食用葡萄时连皮与籽一起吃，营养摄取更充足。不过葡萄籽确实不好吃，一点点营养吐掉也没关系了。
【葡萄皮上的白色粉末是什么葡萄皮上的白色斑点是什么】现在为迎合消费者的喜好，有好几个品种的无籽葡萄。无籽葡萄并非全然无籽，而是种子更小、更少，仍带有营养，也是很好的选择。

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葡萄皮上的白色粉末是天然果粉我们在购买葡萄时，果皮经常会有一层雾雾的白色粉末，这个粉末是什么呢？有的人说那是残留的农药或粉尘。其实这是一个误会。那层白色的粉末是葡萄的果粉，属于葡萄的自然产物，并不是什么农药残留也没有毒。
通常新鲜的葡萄上通常都会有这一层均匀的白色果粉，反而是不新鲜的葡萄白色果粉会掉落。果粉能保护葡萄保有水分，减缓变质。我们在清洗葡萄时，也不用特别擦拭果粉或刮除，刮过的葡萄比较容易腐坏，我们用细小的流动水冲洗即可。

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葡萄食用须知我们在购买葡萄的时候，从葡萄的蒂头梗颜色就可以判断葡萄成熟度。蒂头梗绿色是没那么熟的，蒂头梗呈褐色就是比较熟的。如果你想要品尝熟一点的葡萄，就要买蒂头梗为褐色的了。
在清洗葡萄之前，建议使用剪刀将每粒果实剪下，并留下一小段葡萄梗，这样可以避免摘下葡萄时候，会不小心让外露的果肉粘到不干净的东西。剪下来的葡萄粒放到水盆里，轻轻搓洗，并浸泡30分钟，期间换水2～3次，这样就完全干净了。

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切记，葡萄在食用前不要碰到水，否则容易腐烂。我们买回来的葡萄在保存的时候可以用厨房纸包起来。然后放到冰箱的冷藏室保存。通常这样可以保存葡萄1～2星期。
葡萄虽然好吃又有营养，但仍属于高升糖指数的水果。我们一次不要吃太多，建议控制在每次吃10～13颗葡萄（约130g）这样。
你喜欢吃葡萄吗？欢迎在评论区给我留言哦！

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