梨的营养价值与施肥建议梨的营养价值 _小知识

梨属于蔷薇科梨属植物，其果实风味独特，含有高还原糖、低脂肪、维生素C和多种对人体有益的微量元素，是一种重要的营养保健果实。下面逐一介绍梨果实中的营养成分。
一、糖分
梨果实中的糖主要为果糖，葡萄糖次之，蔗糖含量最少。品种间三种搪的含量差异较大，其含量范围分别为:3.40%～9.24%, 0.21%～2.72%, 0.10%～'1.69% 。
二、维生素C
西洋梨品种的维生素C含量(4.97～9.50 mg/100g)显著高于其白梨和砂梨品种(1.89～4.21 mg/100g) 。
三、矿物质
绝大多数梨品种，钾的含量( 0.695%～1.030%)都较高，可以作为钾的补充来源。
四、氨基酸
不同品种的梨含有的氨基酸组分不同，含量较多的有：谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸。
五、施肥建议
《冀中黄冠梨主栽区果园营养状况分析》表明：
1. 增施钾肥对提高果实品质和果园产量有显著效果。
【梨的营养价值与施肥建议梨的营养价值】2. 叶片内Mn元素含量对果实品质起到了很大的调节作用，可通过喷施Mn肥改善果实品质。
3. 喷施Zn肥调节叶片Zn含量，可有效改善果实内含物含量。
4. 通过增施有机肥改善果园土壤有机质含量，是改善土壤结构、提高土壤质量、改善果实品质的重要举措。
5. 冀中黄冠梨主产区梨园中、高、中产园叶片N, P, Ca, Mg, Cu含量均高于低产园，高产园叶片Mn, Fe含量均低于中、低产园。

梨的营养价值与施肥建议 梨的营养价值

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