香槟的开启方法,香槟怎么开能不喷出来

开香槟方法很多 , 姿势讲究优雅 , 常见的有徒手开瓶法、开瓶器开瓶法、香槟刀开瓶法等 。需先将香槟先在冰箱中冰镇 , 拿出后要用干净口布将表面冷凝水擦干 , 以免酒瓶从手中滑落 。然后再选方式开瓶 , 因气泡压力很大 , 要小心 , 开完瓶后要用干净口布将瓶口擦干净 。
【香槟的开启方法,香槟怎么开能不喷出来】
香槟的开启方法,香槟怎么开能不喷出来
徒手开法:
在去除外包装和铁丝罩后 , 一般用右手大拇指和食指按住瓶塞旋转酒瓶并倾斜45度 , 左手需托着瓶底 , 让软木塞一点点出来即可 。
香槟开瓶器法:
将挂钩勾住铁丝罩拉环、再定位置于香槟瓶塞顶部、固定好瓶塞 , 夹紧开瓶器手柄 , 向上用力拔出瓶塞即可 。
香槟刀开瓶法:
在除去锡箔纸和铁丝罩后将刀背置于瓶颈的地方 , 同时45度角握住瓶身 , 将刀放在瓶颈的接缝线的地方进行沿水平方向的切割 , 刀背对着瓶口凸起的圆环迅速发力、沿着瓶身接缝线从瓶颈削向瓶口 , 这样瓶颈和瓶盖就被分离了 。
香槟怎么开能不喷出来
一般徒手开香槟 , 因气泡压力很大 , 很容易就喷出来 , 因此要特别小心 , 一只手拖着瓶时一定要用另一只手的拇指或掌心按着瓶口 , 避免木塞突然飞出 。当瓶塞快要到瓶口处时 , 还需加大力度按住瓶塞 , 让瓶中气体能缓慢地溢出 , 随着滋滋声软木塞就会弹出瓶口即可 。
首先去除香槟的外包装和铁丝罩 , 然后用手按住酒瓶塞旋转酒瓶 。将瓶身倾斜45° , 一般用右手大拇指和食指按住瓶塞 , 左手手托着瓶底缓慢地转动瓶身 , 让软木塞一点一点地出来 。
当可以感觉到瓶塞即将要到瓶口时 , 还需要加大力度按住瓶塞 , 使得气体沿着瓶和塞之间的缝隙慢慢溢出 , 我们此时能听到滋滋的声音 , 慢慢的软木塞就弹出瓶口了 , 香槟就不会喷出来了 。