白葡萄酒色淡黄或金黄,澄清透明,具有浓郁果香、口感清爽的特点 。人类饮用葡萄酒的历史已经有数千年了,从古到今,葡萄酒在人们的心目中都是一种美味可口、健康可靠的佳酿 。从营养和健康的角度来看,白葡萄酒的多酚类物质含量没有红葡萄酒的那么高,也因此,它的抗氧化功能没有红葡萄酒的那么突出 。
虽然如此,不过,白葡萄酒其实也具有跟红葡萄酒一样强大的健康功效,只是两者的侧重点不一样而已 。较近的一项研究发现,白葡萄酒的抗氧化物非常类似于橄榄油的抗氧化物,这些抗氧化物可以强健心脏,防止血栓的形成 。下面请看白葡萄酒的6个主要健康功效 。
1.保护视力
研究发现,喝白葡萄酒的人的视力可以得到改善 。喝葡萄酒的人比不喝的得白内障的几率低32%,比喝啤酒的人得白内障的几率低43% 。
2.预防乳腺
早有无数研究证明,红葡萄酒可以降低患某些症的风险;白葡萄酒也具有相似的功能,对乳腺的预防作用尤其突出 。
3.保护心脏
酒类饮料中的酒精本身就可以促进高密度脂蛋白的形成,预防血栓,保护心脏健康 。从这一方面来说,白葡萄酒和红葡萄酒的功效同样出众 。所以,如果你喜欢白葡萄酒多于喜欢红葡萄酒,那没关系,白葡萄酒也具有保护心血管的的能力 。
4.保护肺部健康
喝葡萄酒可以改善肺部健康,尤其是白葡萄酒 。科学家们已经发现红/白葡萄酒中都含有多酚类和黄酮类物质,不过白葡萄酒和肺部健康的联系更紧密 。
5.预防糖尿病
葡萄酒不仅可以预防心脏疾病,还可以预防糖尿病 。一项持续12年的研究发现,适量饮用白葡萄酒的人患2型糖尿病的风险比其他人低30% 。另外,饮用葡萄酒的人对胰岛素产生抵抗性的概率也低一些 。
6.缓解偏
【葡萄酒的用处】相比红葡萄酒,偏患者一般喜欢选择白葡萄酒,因为白葡萄酒对缓解偏有一定的效果 。
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