常见的几种葡萄酒花香你真的知道吗？ _几种

作为一个普通人，酒评里提及的花卉你真的见过、闻过吗？本文将着重介绍几种常见的用于描述葡萄酒芳香的花卉类型，拓展我们的红酒知识面。

1.
紫罗兰
紫罗兰，又名草桂花，原产自欧洲南部地中海沿岸，为二年生或多年生的草本植物，株高30-60cm，全株密被灰白色星状柔毛，叶片多为圆形或倒披针形，花色多呈现紫红色，也有浅红、淡黄或白色等花色，花期在12月至来年4月，果熟期为6-7月。紫罗兰香气的化合物名称为甲位紫罗兰酮，花瓣味道甘而甜，带有甘草的口感。常见葡萄酒：赤霞珠（Cabernet
Sauvignon）、梅洛（Merlot）、维欧尼（Viognier）、味而多（Petit
Verdot）、小西拉（Petite
Sirah）、马尔贝克（Malbec）和慕合怀特（Mourvedre）等。
2.
橙花
橙花是苦橙的白色花瓣，原产自法国南部、意大利、摩洛哥和埃及，属于双子叶植物纲、芸香科。苦橙花气味沉静舒缓，带有甘味，能起到一定的凝神定气的功效，平复激动、过度兴奋等的情绪。香气主要来源于橙花醇和茴香酸等化合物。常见葡萄酒：雷司令（Riesling）、白诗南（Chenin
Blanc）、霞多丽（Chardonnay）和白皮诺（Pinot
Blanc）等。
3.
椴花
椴花是椴树的花朵，椴树是欧洲常见的树种之一。我国椴树分布范围比较广泛，主要分布在东北地区、江浙一带以及岭南一带等。椴树为乔木，高约20米，树皮呈现灰白色，花朵为聚伞花序，长6-8cm，有3-12朵，花期在7月。椴花的气味类似茉莉花的香味和蜂蜜的甜味，芳香馥郁。常见葡萄酒：白诗南、灰皮诺（Pinot
Gris）、雷司令、霞多丽、长相思（Sauvignon
Blanc）和麝香（Muscat）等。
4.
刺槐花
刺槐花又名洋槐花，原产地为北美洲，现被广泛引种到亚欧等地。刺槐为落叶乔木，高10-25米，树皮呈灰褐色，花冠为白色，气味素雅芳香，各瓣均具瓣柄，旗瓣近圆形，且花朵内含有刀豆酸、黄酮类等化学物质，花期在4-6月。常见葡萄酒：
玛珊（Marsanne）、瑚珊（Roussanne）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、灰皮诺和白诗南等等。
5.
金银花
【常见的几种葡萄酒花香你真的知道吗？】金银花又名忍冬，由于开花初期花色为白色，而后转黄，因此得其名曰金银花。金银花花期在3月，花朵呈现大形的叶状苞片，蒂心带红，微香。金银花自古被誉为清热的良药，且广泛分布于我国的山东、陕西、河南、河北、湖北、江西和广东等地。常见葡萄酒：施埃博（Scheurebe）、玛珊、特浓情（Torrontes）、灰皮诺、麝香、维欧尼（Viognier）和赛美蓉（Semillon）等。

常见的几种葡萄酒花香 你真的知道吗？

常见的几种葡萄酒花香你真的知道吗？