既能保健又能的酒

在我们的印象中 , 生活上的享受似乎总是身体健康背道而驰的 , 尤其是喝酒 , 我们经常挂在嘴边的一句话就是喝酒伤身 , 但其实适量的喝酒是有益健康的 , 尤其是葡萄酒 , 葡萄酒向我们证明了 , 只要不过度 , 享受和健康原是可以兼得的 。
既能保健又能的酒
1992年 , 美加流行闰 , 病学家区艾利森(CELLISON)指出:在法国 , 人们经常食用富含脂肪类食品 , 法国人平均胆固醇含量也都不低于其它国家 , 但法国患心脏病死亡的比例 , 在各工业化国家中却是较低的 , 它的发病率只为美国的60% , 而且平均寿命比美国人长寿的秘方 , 就在于经常饮用葡萄酒 , 以及其它饮食和生活习惯的协调 。
含有丰富的多种矿物质 , 如磷、钙、铁、镁、铜等 , 抗氧化的多酚 , 预防动脉硬化、心脏病、中风 , 改善冷虚症、睡眠等方面技高一筹 , 略带微涩的丹宁可舒缓压力、精神、疲劳、调理体质、改善肤质 , 维C滋润肌肤、明目 , 硼降低胆固醇 。
一、葡萄酒的保健作用
1、增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色 , 清澈透明的体态 , 使人赏心悦目;倒入杯中 , 果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味 , 促进食欲 。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中 , 有利于身心健康 。
2、滋补作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质 。这些都是人体必不可少的营养素 。它可以不经过预先消化 , 直接被人体吸收 。特别是对体弱者 , 经常饮用适量葡萄酒 , 对恢复健康有利 。
葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement) , 具有搞氧化剂的功能 , 可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害) , 这些伤害是导致一些退化性疾病 , 如白内障 , 心血管病、动脉硬化、老化的因素之一 。因此 , 经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果 。
3、助消化作用
葡萄酒含有各种有机酸 , 具有轻度酸味 , 而这种酸味与人体了酸的酸度(PH2-2.5)相近 , 这正是蛋白质消化的适宜条件 , 因
此葡萄酒是配合蛋白质较优良佐餐饮料 。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液 , 每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升 。葡萄酒中单宁物质 , 可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩 , 调整结肠的功能 。对结肠炎有一定疗效 。甜白葡萄酒含有山梨醇 , 有助消化 , 防止 。
4、作用
【既能保健又能的酒】葡萄酒有减轻体重的作用 , 每升干葡萄酒中含525卡热量 , 这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15 。饮酒后 , 葡萄酒能直接被人体吸收、消化 , 在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加 。所以经常饮用干葡萄酒的人 , 不仅能补充人体需要的水分和多种营养素 , 而且有助于 。