葡萄酒怎么判断是城堡酒还是酒厂酒 _怎么

酒标传达的信息太多了。我们之前谈过酒标。今天我想说一下酒标上的一个关键信息——当我们拿到一瓶酒时（以波尔多葡萄酒为例），如何判断是城堡酒还是酒庄酒？

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关键点一：什么是城堡酒？
城堡酒，又称城堡酒、城堡酒，来源于法语中的chateau这个词，它被定义为这瓶酒的生产过程，从种植、采收、酿造、陈酿、装瓶，都在这家酒厂进行。换句话说，要酿造城堡酒，就必须有自己的葡萄田、自己的酿酒车间、陈酿设备、装瓶生产线。当然，有些设备可以租，但我们有葡萄田，酿酒厂有酿酒。是必不可少的。由于场地、资金和酿酒设备的限制，酒厂的年葡萄酒产量通常是有限的。
关键点二：什么是酒厂酒？
同理，酒厂酒可以理解为某家酒厂，采用更先进的酿酒方法，生产出科学、规模大的酒主要来自购买或拥有的土地，可能分散在几个地区。葡萄收获后，将在酿酒厂进行酿造、陈酿和装瓶。一般来说，为了满足市场的需求，酒厂通常都有大量的产品，甚至可以根据客户的需求定制相关的产品。
关键点三：城堡里真的有城堡吗？
众所周知，波尔多的城堡在法语中通常使用chateau这个词。Chateau可以写成chateau for a Castle in a Castle
【葡萄酒怎么判断是城堡酒还是酒厂酒】可以称为城堡吗？事实上，事实并非如此。拥有宏伟城堡的城堡可以写成城堡，而只有小平房的小城堡也可以称为城堡。酒庄，关键是上一篇提到，那些符合葡萄来源、陈酿、装瓶要求的，都和酒庄在同一个地址。
那么，在波尔多，城堡可以是这样的：
它也可以是这样的：
关键点四：哪个更好？
p>城堡酒好还是酒厂酒好？就像你小时候问你的父亲或母亲一样？所涉及的知识很多，涉及经济实力和市场考虑等几个因素。不要一刀切，说：酒庄酒是垃圾，或者城堡酒是好酒。如上图所示，城堡有大有小，各有千秋。顶级酒庄在田间管理、葡萄品质、酿酒设备、新酒橡木桶的选择、陈酿时间、装瓶和软木塞的选择等方面都比较先进。功夫，经济实力较差的小酒厂，可能更多是小本生意，质量可能达不到高水平。城堡酒的优势在于它可以很好地体现当地风土的特点，展示酿酒师的酿酒技艺。