【冰糖雪梨的功效与作用 冰糖雪梨的功效与禁忌】近天气比较干燥 ， 这样的气候会让身体的抵抗力下降 ， 身边很多人都感冒了 ， 咳嗽声不绝于耳 。此时煮梨汤最适合不过了 ， 但有些朋友说喝梨汤没效果 ， 其实有可能是您煮梨汤的方法不对!煮梨汤许多人第一步就错了!多做这一步 ， 就等于没喝更咳嗽!那么对于雪梨的制作可以这样做呢?

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冰糖雪梨
材料：银耳、雪梨、红枣、枸杞、冰糖 。
制作方法：1、首先要把准备好的银耳 ， 提前将其放入到温水当中 ， 把银耳泡发 。在对银耳浸泡的过程当中 ， 我们需要把准备好的雪梨 ， 用食盐在梨的表皮搓洗一下 。在对雪梨进行准备的时候 ， 很多人都喜欢把雪梨的皮将其刮掉 ， 其实这样的制作是不正确的 。因为在雪梨的表皮中富含了丰富的维生素 ， 以及多种的营养物质 ， 将雪梨皮刮掉的话就有些浪费了 。

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2 、用食盐把雪梨表面的果蜡洗掉 ， 清洗干净以后的雪梨用刀在雪梨的1/3处 ， 将其对半切开 ， 然后再准备一个汤勺 ， 用汤勺把雪梨的梨心扣掉 ， 再挖去一些梨肉 ， 将雪梨制作成一个梨盅 。剩下的梨肉将其切成细小的碎粒状 ， 然后把梨肉再次放进到梨盅当中 。然后取出泡发好以后的银耳 ， 洗干净用剪刀把银耳根部剪掉 ， 再用剪刀把银耳剪碎备用 。

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3、然后把准备好的银耳、红枣、枸杞通通都加入到梨盅当中 ， 再往梨盅中加入几颗的冰糖 ， 再往里面加入适量的清水 。清水不要加入太多 ， 加入到梨盅的2/3处即可 。最后只需把梨盖盖上 ， 然后准备一个小碗 ， 把雪梨放入到小碗当中 ， 即可进行最后的蒸制 。蒸制时间大概20分钟 ， 等雪梨被完全的蒸好以后 ， 即可开盖把蒸好的雪梨从蒸锅当中取出 ， 一道好吃又营养的雪梨 ， 就可以出锅进行食用了 。
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