在家如何切鱼片剔鱼骨？鱼片的家常切法 _鱼骨

平时在家想吃个鱼片汤，鱼火锅，酸菜鱼，又担心鱼不赚钱。带刺怎么吃？其实切鱼片，去鱼刺，比你想象的简单多了。今天哈妹特意给你找了这样一个食谱，以后吃鱼就不用担心了。100红豆博客%胜切片鱼方式。附上三个关于鱼片的超级好吃的红豆博客食谱，会满足你的食欲。你还在等什么？来试试吧！
切片圆角法
成分:
1条鲢鱼，1个案板，1把菜刀。
烹饪步骤:
1.一条个头很大，不到两斤重的鲢鱼，去鳞去腮(杀鱼，去鳞去腮去肚，处理内脏，让卖鱼的老板帮忙处理)清洗干净
2.将清洗干净的鱼放在砧板上，右手拿刀，左手拿住鱼身，从鱼的尾部切刀。把刀放平，沿着鱼刺向头部推。
3.刀推近鱼头切掉，一半鱼叶。
4.翻过另一边。同理，从鱼尾处切刀，顺着鱼刺向鱼头处平推。
5.在鱼头附近切掉。
6.取半条鱼，沿着鱼肚子里的大刺往下切片。
7.把鱼放在案板上。
8.右手拿刀，左手压住鱼，以45℃的角度轻轻推刀，将鱼片切片(刀需要锋利，这样容易切) 。
9.从尾部开始切片，将刀片斜切成0.5cm左右厚的里脊。
10.用同样的把所有的鱼片吃完，鱼头红豆博客附近的鱼片会大一些。
食谱提示:
刀要锋利，好切，鱼片要帅。新手一定要小心手，动作要轻柔缓慢，不要划破手。
【在家如何切鱼片剔鱼骨？鱼片的家常切法】

在家如何切鱼片剔鱼骨？ 鱼片的家常切法

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