正确的白茶冲泡手法白茶的正确冲泡( 二 ) _正确

第二次冲刺:
茶和水之后，首冲中的寿眉叶片被浸泡，像一只沉睡的巨兽，开启了内质释放的通道。
所以宜采用定点注水的，快速注入开水，注水后盖上杯盖，快速倒出茶汤。
整个泡茶过程不能有一点慢，茶汤要倒的彻底快速。
五秒钟的煲汤速度还是更好的。
此时在杯盖上，药香沉郁明显，也有清凉的薄荷感。茶汤呈淡黄色，清淡爽滑，清甜。
……
五六红和五六红，宜采用定点快速注水，五秒内快速发布茶汤和红豆博客的相同。

在冲泡前期，必须快速出内含丰富内质物质的陈年寿眉的汤，否则会释放出过多的内质物质，溶于茶汤中，不仅会糟蹋内质物质，还会影响茶味。
在第七、八冲时，爱茶人士可根据茶汤颜色变化和个人口味，适当延迟煲汤时间。
正常冲泡下，这样的陈年白茶泡十次绝对不在话下。
不过喝到这里，盖上碗冲泡品尝一下这款老寿眉，就可以告一段落了，给后面的泡茶留些余地。
经过几轮冲泡后，寿眉的叶面仍有轻微的皱纹，说明寿眉还没有泡透。
生长期长，茎粗叶大的秋寿眉，叶面角质层厚，有光泽的蜡质层，是内质物质释放的屏障，使内质物质在酿造过程中缓慢有序释放。
粗茎寿眉中含有丰富的茶多酚、茶多糖、果胶、维生素、芳香物质和活性酶。
普通的冲泡，很难充分激发出藏在深处的茶香，要用茶壶才能制服这个长眉老头！

《4》
煮寿眉的叶底。我该怎么办？
良好的品德，恰当的制茶技术，妥善保存陈年寿眉，冲泡后，干枯的茎叶重新吸水，恢复韧性和弹性。
先沏寿眉，再煮茶。我们做什么呢

[茶叶量]
至于茶要煮的量，也可以用五克叶底煮开后。
在600ml的玻璃水壶中放入400ml的水，将水烧开，然后用茶夹将叶底放入其中泡茶。
如果茶叶直接煮沸，加入2.5-3g茶叶。
但通过对冲泡后的叶根和内质物质的分析，直接用五克浸泡后的叶根，茶与水的比例刚刚好。
茶友可以根据个人口味调整茶的量。

[水温]
煮白茶，先把水烧开，再把茶倒掉。
如果直接用冷水煮，当水达到沸腾时，很容易把茶煮得太久，茶的内质容易被释放太多，产生苦味。
在随后的泡茶过程中，同样需要用水壶烧开一壶新水，然后注入其中进行泡茶。

[时间]
冲泡后，煮茶会比直接煮茶的时间长一点。
之一壶茶，直接把茶烧开的时候，倒好茶之后，再把壶里的水烧开的时候，把余温加热30秒，就可以品汤了。
在煮叶底的情况下，倒完茶后，壶里的水再次沸腾，让茶随水沸腾30秒，加热余温30秒，然后倒出茶汤。

《5》
盖上碗，沏白茶。把白茶泡久了，每次都能感受到不同的茶味变化。很好玩！
烧开喝白茶。煮白茶无疑是寒冷的冬天喝白茶最温暖的方式，煮出来的茶汤特别香甜绵软。
冲泡与煮茶相结合，冲泡出内在品质丰富的白茶，再将其煮沸，能彻底品味茶香，妙不可言！
在宁静红豆博客的冬天，我泡了白茶，品了品，感受到了其茶味鲜美的变化。
茶好了，烧一壶水，悠闲地泡茶。
泡茶的时候，茶的嘟嘟声听起来特别好听，加上上升的茶香，大家都处于一种非常放松的状态。
先泡白茶，再煮，彻底了解茶的味道。其中，爱茶人士不妨一试！
【正确的白茶冲泡手法白茶的正确冲泡】

正确的白茶冲泡手法 白茶的正确冲泡( 二 )

正确的白茶冲泡手法白茶的正确冲泡( 二 )