自带葡萄酒的礼仪 _葡萄酒

首先要注意酒单上列出的年份；服务员给你看标签后，他会打开瓶子，先给你看软木塞，闻一闻，摸一摸。如果软木塞干燥或发霉，则是不好的迹象；然后以白色为背景，看看酒的颜色是否异常；将玻璃杯靠近鼻子，闻一闻是否有异味；然后啜一口，含在口中回味，如果酒是苦的或酸的，也说明酒坏了。

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前台时间发现
如果发现酒不好，一定要告诉前台服务员时间。所讨论的葡萄酒一般是软木塞酒，因此陈酿时间越长，变质的机会就越大。建议如果在户外餐厅用餐，最好不要选择酒单上陈年过久的葡萄酒。
大胆提出意见
【自带葡萄酒的礼仪】外出就餐时，很多人都不敢分辨酒的质量，或者知道有问题却不敢说出来。如果您附近有了解酒精的朋友可以提供帮助，您可以询问他们的意见。一旦您尝试并与服务员确认酒款，您必须支付酒款。为什么要因为脸喝坏酒？
请与侍酒师确认。
餐厅有侍酒师。他们应该能够立即分辨出葡萄酒的质量，这样可以省去争论的痛苦。在中国，如果你在用餐时需要喝点酒，最好和侍酒师一起去这些餐厅，以免麻烦。
PART2：自带酒的礼仪
餐厅的酒很贵。我可以自带酒吗？
中国很多中餐馆是不允许自带酒水的。在国外，Bringyourownbeverage（BYOB）的概念在澳大利亚或英国等葡萄酒文化浓厚的国家更为普遍。但在礼仪上要注意，自带酒水的概念不是为了省钱，而是在用餐时带一些特别有纪念意义的酒与朋友分享。
最好提前打电话问餐厅是否收取开瓶费
餐厅是否收取开瓶费？
如果是西餐厅或酒店，最好提前打电话给餐厅询问是否有开瓶费。每个餐厅的开瓶费都不一样，有的按人计算，有的按瓶计算。国内按瓶计价，每瓶80元到400元不等。
有些餐厅开瓶费比酒还贵？
一般自带酒水到餐厅，最好配上高档或者很特别的酒，比如国内收藏的酒或者国外带回来的酒，可以考虑带到餐厅去搭配食物。如果有的西餐厅经理看到你带了一瓶很稀有的酒，他可能会因为你品味高雅而免收开瓶费。千万不要让别人看到你只是为了省钱才带了一瓶很便宜的酒去配菜，所以我宁愿不喝酒。
餐厅收取了带酒的开瓶费。我还需要给小费吗？
如果你带了稀有或更贵的酒，服务员可能会把酒放在醒酒器里，或者给你一个水晶杯，以改善你的饮用体验。之后服务员需要仔细清洁醒酒器和水晶酒杯。, 所以如果他们为你提供了这么优质的服务，你可以考虑多给一点小费或者在结账时倒一杯与经理分享。这也是品酒的礼貌。
除了酒水，有时候还想带个蛋糕店和朋友一起庆祝。我应该注意什么？
这个和开瓶费一样。最好提前致电餐厅询问是否会额外收费。事实上，很多西餐厅可以为顾客点不同类型的蛋糕，一些比较餐厅可能会拒绝顾客开门进餐。因为泡沫蛋糕盒，蛋糕的质量，那些透明的塑料叉子和小纸盘会破坏餐厅的形象！大多数西餐厅可以提前48小时帮您安排和订购适合您口味的生日蛋糕，优质的餐具和服务。