豆角生吃有毒千万小心生豆角有毒吗 _小知识

【豆角生吃有毒千万小心生豆角有毒吗】湖南卫视《向往的生活》昨天播出最新一期，节目呈现的真的是多少人梦寐以求的生活啊，山水田园间搭一座房子，没有钢筋水泥，没有汽车网络，白菜豆角、瓜果桃梨都是自给自足，这样的乌托邦哪怕试上一次也是好的（住长了可能就怀念现在的生活了）。

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自己采摘豆角

新一期宋丹丹老师带着儿子来访，真不愧是喜剧大咖，一到站就把个气氛搞得火热，我现在脑子里还时不时蹦出她们节目唱的歌曲“心火烧，心火烧……”当然，这不是姐今天主要说的——丹丹老师（节目里刘宪华管她叫“蛋姐”）和何老师去自家地里挖土豆、摘豆角，气氛那叫一个欢乐。

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这豆角好看但是有点老了

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铁锅炖
回到家里，黄小厨大铁锅炖上，土豆、豆角、肉块，看起来就很过瘾。

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黄磊

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宋丹丹
食材下锅后不久，黄磊和宋丹丹先后各尝了一口豆角，都说有点老，嚼着费劲，其实是还没熟呢。但是两个人都没吐掉，而是讲究这咽下了。

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黄磊出现中毒反应

吃饭、娱乐过后，不长时间，黄磊吃的豆角毒素发作了，上了几次厕所，“胆汁都快吐出来了” 。

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宋丹丹出现中毒反应
几分钟后，宋丹丹也出现中毒反应，前不着村后不着店，真是把人急死。这一折腾，田园的美好氛围去了大半，还好两个人呕吐了几次之后，症状逐渐减轻、消失。太惊险了，像黄小厨这样经验丰富的美食家也能犯这样常识性的错误，遇到豆角咱们也得小心了！
度娘里是这么说的：豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破坏。否则，人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。

豆角生吃有毒千万小心 生豆角有毒吗

豆角生吃有毒千万小心生豆角有毒吗