品酒大全10条葡萄酒冷知识葡萄酒品酒知识讲解 _品酒

【品酒大全10条葡萄酒冷知识葡萄酒品酒知识讲解】很多人不知道如何品尝葡萄酒。品酒并不难。只要掌握以下几点，就能成为品酒高手！

文章插图

品酒一般是指对各种酒精饮料的鉴赏和品尝，然后根据各种感官的愉悦程度和情绪。那么你对品酒了解多少呢？
什么是品酒，品酒如品茶，唯风月，不知经，如耕牛饮渠。就像品酒前调情一样，品酒前必定有几招。目的是让效果更加刺激和愉悦。通常品酒的方法无非是观察视觉、嗅觉和味觉，类似于品茶。品酒的基础是对葡萄酒基本知识的了解，包括葡萄品种、采摘年份、酿酒厂和酿造技术。在品酒的时候，如果能利用这些已知的信息，就会更容易品尝到酒的味道。当然，这个过程是基于反复练习的，因为你的味觉，就像你的记忆一样，需要在你的脑海中形成一个完整的三维形象、香气和味道。
品尝前要注意的小事：
不宜吃辛辣食物，如辛辣食物、香烟等；
保证口腔清洁湿润，品酒前尽量不要刷牙，避免酒的味道被牙膏的味??道掩盖；
准备酒杯，领略酒的香气和魅力，合适的酒杯是不可缺少的，除了酒杯，除了盛酒之外，重要的作用是向你展示它迷人的酒体和色泽，同时让酒获得好呼吸，凝聚香气。因此，一个好的酒杯应该是：无色透明、均匀薄、高大、容量大、口相对较小。
常用的酒杯有：波尔多酒杯、花球酒杯、巴黎高脚杯、勃艮第酒杯和阿尔萨斯酒杯。
接下来是品酒的步骤
-
品酒五步：
第一步：看脸< /p> p>观察美色和颜色，顾名思义就是观察和比较葡萄酒的颜色和透明度，及时调整品酒心态。
与其他同品种的酒相比，看你手中酒的深度、透明度或浊度，并用这些来判断酒的稠度和酒体。
第2步：闻香味
闻香味，时间是关键。鼻子捕捉到的第一个信息将大大增加您对葡萄酒风味做出正确判断的机会。
摇晃酒杯可以促进酒香的释放。摇晃酒杯时，注意酒杯应放在桌子上，以酒杯底座为中心，用手腕的力量轻轻摇晃酒杯，然后将鼻子靠近酒杯并深呼吸以判断酒的气味。
第三步：细细品味
品尝，即啜一口。

品酒大全10条葡萄酒冷知识 葡萄酒品酒知识讲解

品酒大全10条葡萄酒冷知识葡萄酒品酒知识讲解