建议:
如果担心其中的糖和油 , 只要少吃就好了 , 不要迷信什么无糖产品 。
在美好的节日当中 , 吃两三个汤圆意思一下即可 。为了控制血糖和血脂 , 宜用低脂高纤维的食物来配合它 , 比如豆类食物、蔬菜类食物、菌类和藻类食物 , 都是上好的选择[4]。
另外 , 吃汤圆的时候 , 要减个炒菜 , 多选凉拌、清炖、清炒和蒸煮等烹调方法 , 尽量控制一天中的总脂肪数量 。红烧肉、酥点、油炸食品之类油大的东西最好改日再吃 。这样 , 节日美食和健康生活就可兼得 。
文章插图
汤圆营养成分
元宵(汤圆)营养丰富 , 其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素 。同时它的常规馅主要以果料和干果为主 , 包括芝麻、核桃、花生 , 再加上植物油 , 营养价值就“更上层楼” 。
汤圆主要功效
由于汤圆营养丰富 , 中医历来将元宵视为可补虚、调血、健脾、开胃之物 , 现代营养学家也非常推崇元宵的保健功能 。
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