阿拉斯加帝王蟹真香阿拉斯加帝王蟹 _小知识

阿拉斯加的第一站就是它的首府朱诺，第一件事就是去海上观鲸，去看门登霍尔冰川。有小伙伴在观鲸船上说，来阿拉斯加不能不吃帝王蟹，想到美味的螃蟹，都快流口水了。傍晚时分，我们去了朱诺的一家吃螃蟹很火的餐馆，他家专卖各种阿拉斯加蟹。

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这家颇有名气的Tracy's King Crab Shack（翠西的帝王蟹小屋）就在朱诺的邮轮码头上，鲜艳的红白色三层楼房子很引人注目。当时雨还挺大的，门前有差不多三十人排队；这张照片是吃完蟹，大约很晚才拍的，还有这么多人在门前排队。

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排队的时候，看着店里的伙计正在煮螃蟹，热气蒸腾，真的是香气扑鼻。其实，帝王蟹做法很简单，就是将好多根螃蟹腿扔进一个大桶里，用开水煮熟，然后敲破。美味的海鲜真不需要多复杂的厨艺，煮熟都好吃。

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进螃蟹小屋一看，真的是座无虚席，几乎没有人拍照，也不好意思对着客人拍，好多人还是我们红宝石公主号邮轮上的船友。墙上挂着一个证书，是螃蟹小屋2015年获得猫途鹰的优秀证书，上面打了四点半星。

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我们小伙伴还在排队点餐，先看看人家吃什么，哇，螃蟹“全家桶”，这还不是最大的一种蟹腿，我们好像没点全家桶，忍不住想拍一张，吃螃蟹的外国游客还挺好的，我说能否拍一张照片，他们都离开座位让我拍。

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看了螃蟹小屋的菜单，真的全是螃蟹，外加一些螃蟹饼、面包等零食和阿拉斯加啤酒。最贵的帝王蟹蟹腿一根198块钱人民币（27.9美金），但最少是0.68斤（12盎司）以上的，蟹钳要小点便宜些，最贵的套餐是958块人民币，当然够几个人吃的。

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这是另一位客人点的餐，在我们桌子对面，最上面是小面包加黄油，中间应该就是油炸螃蟹小饼，最下面的是浓汤，不知道是不是螃蟹浓汤？

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螃蟹小屋有个啤酒吧，主打阿拉斯加本地的啤酒，一杯阿拉斯加啤酒46元人民币，我们每人点了一杯。还可以品尝两三种啤酒，好像一组是人民币85元，但是这里禁止喝烈性酒，所以没有白酒卖。

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螃蟹小屋还卖些纪念品，帽子、T恤等等，帽子是160多元一顶，T恤是180多元一件。还有螃蟹酱、吃螃蟹用的叉子和剪刀，最有意思的纪念品是螃蟹小钳子一样的小东西。柜台上还有一个女士拿着帝王蟹的照片，很可能就是店主的主人翠西。

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看到柜台的一个小伙子，穿着店里的T恤，我说想拍一张照片，他欣赏同意，还特意戴上一个螃蟹帽子，双手竖起了大拇指，货架上还有很多红色的螃蟹帽子。

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刚好看到一位年长的老人戴着螃蟹帽子，于是走过去说这个帽子很有趣，问能否拍一张照片，老人说好啊，坐在她边上的一位朋友说，今天是她的生日，难怪戴着红色的螃蟹帽子，“Happy birthday！” 拍照时祝贺了她生日快乐。

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听到一声“Renee from China ”，大家一阵欢呼，是我们的美女Renee点的餐到了。因为螃蟹小屋里点餐都是写游客的英文名字，同名很多，为了避免弄混淆，每位客人后面还要写着从哪个国家来的，一会儿这个国家的，一会儿哪个国家的，简直就是五湖四海的游客。

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我们每人点的是两根小腿，外加小面包和黄油，一杯阿拉斯加啤酒，178元一份，够吃饱了。这还是蟹钳，如果是两根帝王蟹的大蟹腿，估计只有美国大汉才能吃得下。阿拉斯加帝王蟹严格说并不是螃蟹，但是它无污染，且营养价值高，历来是食客最喜欢的美味，为了保护它，阿拉斯加帝王实行了配额捕捞。

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