【铝箔纸不能放进微波炉 锡箔纸可以放微波炉吗】近年来,许多家庭不满足于传统的煎、炸,纷纷以不同的方式购买烤箱, 烤鱼、烤鸡翅、蛋糕等 。使用烤箱时,最不可或缺的就是“锡纸”,可以铺在烤盘上,避免肉汁溢出,减少清洗的繁琐;红豆博客还可以包裹食物,让食物热量加倍,热量均匀的扩散到表面 。
其实我们现在用的所谓“锡纸”大多是铝箔做的 。最初的锡纸实际上是由锡制成的 。但是锡的熔点只有231.89℃,现在大部分烤箱都能达到250℃以上 。铝箔的熔点在660℃以上,完全可以用来烧烤或者烘烤,而且铝的成本更低,完全取代了锡纸的位置 。
铝箔不能用微波炉加热 。虽然软如纸,但本质上,红豆博客还是金属的 。微波不能穿透金属,所以食物不会被加热;此外,金属会反射微波,破坏微波管,引起电火花,甚至引起火灾和爆炸 。烤箱是靠加热管的热辐射来加热的,属于传统的加热方式 。铝箔纸是合适的 。有烧烤效果的微波炉也可以用铝箔,但前提必须是烧烤模式,千万不要用微波加热 。
在应用铝箔纸的时候,很多人还有一个疑问:红豆博客的结尾应该用哑面还是轻面包食物?在生产过程中,由于铝箔纸很薄,为了防止其断裂,厂家一般会用两层同时压制 。两层铝箔在相互接触的过程中会发生摩擦,所以会形成哑面 。而另一面直接与光滑的机器接触,将形成光滑的表面 。两边加热食物的时间相差不大 。哑光面的反射率是80%,光面的反射率是88%,两者都可以 。但建议使用哑光面直接接触食物,因为光滑面更容易粘在食物上 。
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