95后鹤岗小伙经营小串年入百万鹤岗又火了，这次是年入百万的95后烧烤店主 _游戏世界

#95后鹤岗小伙经营小串年入百万#鹤岗又火了，这次是年入百万的95后烧烤店主。
东北小城鹤岗始终在互联网的中心。这次鹤岗又火了，原因是#95后鹤岗小伙经营小串年入百万#的话题等上热搜。
【95后鹤岗小伙经营小串年入百万鹤岗又火了，这次是年入百万的95后烧烤店主】烧烤店主张学枫做烧烤店之前曾是当地一家医院的护士。2015年，张学枫结束了医院实习护士的工作，由于母亲身体抱恙，便回家专心经营自家的小串门店。从那时起，从每天早上五点半开始采购、穿串、烤串、招呼顾客，直到晚上九点、十点关店……成为张学枫的日常。
忙碌也换来了好结果，张学枫介绍，他家的“鹤枫小串”目前一年的纯收入有100多万。
不止是张学枫，王记烧烤店主王季在去年疫情期间，因为堂食受到影响把店开到了线上，没想到外卖的生意久给自己带来了意外收获。“疫情期间美团外卖每天卖出几百单，客单价比疫情前翻了一倍，利润比疫情前还要好。”
如今在鹤岗搜索烧烤销量榜单，王记烧烤依然排名第一，每月3000到4000单的外卖销量让这家烧烤小店线上线下客流不断。
小串生意不仅养活了烧烤店主，也养活了一大批靠烧烤谋生的居民。
据统计，鹤岗本地的烤串师傅月收入能够达到6000到8000元之间，而服务人员在旺季的月收入也可以达到4000元以上，这已经接近二线城市的同业水平。
95后鹤岗小伙张学枫靠经营小串店，实现了年入百万的梦想。伴随着他的故事在微博上走红，越来越多的网友开始关注到鹤岗小串这一特色美食。
作为鹤岗人生活一部分的鹤岗小串，逐渐成为这座城市无数家庭的经济“新支柱” 。根据美团的数据，鹤岗当地接入平台的烧烤商户有接近600家。2021年1-9月， “鹤岗小串”的相关搜索量相比2019年同期上涨了335% 。
走在鹤岗街头，每隔几十米就有一家烧烤店。门店数量众多，得益于庞大的群众基础，而鹤岗小串的影响力也正在扩大到全国。
在张学枫看来“不同于其它地区的烧烤，只用肉和盐的传统原味烧烤才是鹤岗的特色。”
小串成了鹤岗的另外一张名片。“鹤岗不是只有煤，我们的烧烤也有名。”这句话成为诸多鹤岗人对外介绍自己城市的标准。
今年10月，国家发展改革委印发《东北全面振兴“十四五”实施方案》，提出“推动产业结构调整升级，改造升级传统优势产业，培育壮大新兴产业，大力发展现代服务业，着力提升创新支撑能力。”
为助推鹤岗小串产业化发展，鹤岗市政府近年组织了多次“鹤岗小串大比拼”活动，并推动成立行业组织。前不久，由鹤岗市工商联主管的“鹤岗市小串烧烤餐饮商会”正式成立，意在通过加强合作，拓宽域外市场，把鹤岗小串打造成为有知名度、有美誉度的好品牌。
11月4日下午，鹤岗市副市长李万军一行到访美团上海总部。据了解，未来双方将开展产销对接、品牌合作等活动，助力鹤岗完善产销地对接的供应链体系，拓宽优质农产品及区域特色产业销售渠道，推动鹤岗区域特色品牌向全国知名品牌升级。

文章插图