【回族节日里的那些事 回族是什么节日】
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生活在宁夏,是件很幸福的事情 。有充足的阳光,有分明的四季,还有别的省份无法享受的开斋节、古尔邦节 。
蓝天,白云和微风,几乎是穆斯林节日的标配,“晴天过节,不影响上寺,不影响上坟,这是真主给的恩典 。”父亲在世时总是这样说 。其实,这和宁夏所属的大陆性半湿润半干旱气候有关,雨雪稀少,气候干燥,全年日照时间达3000多小时,是中国阳光最充足的地区之一 。
晴天的感觉是说不出来的,只有自己切实的沐浴在它之下,才会有无法言说的美好 。
我出生在一个穆斯林家庭,在一个回族聚居的村落长大 。关于童年的记忆,抹不去从清真寺高高的宣礼塔里传来的悠长而又美妙的诵经声 。那种声音,有种直抵人心的力量,让人安静,又让人忧伤 。每天清晨被这样的声音唤醒,看着父母起床,洗涑、沐浴,礼晨礼拜,在晨曦中,开始一天的生活,年复一年 。
到开斋节或古尔邦节这天,父母起的比平日里还要早一些,礼完晨礼拜,父亲开始打扫院落,母亲就着晨曦的微光,捅火、烧水,将几天前就发酵好的面团加上干面、冷开水、鸡蛋、香油,和成面团,反复揉压,炉子上的油锅冒着轻烟,是要炸油香的前奏 。
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油香,是开斋节和古尔邦节的主角 。在回族的宗教习俗里,吉庆的开斋节,忠孝的古尔邦节,生老病死,婚丧嫁娶,生命中最切近的时刻,都要炸油香 。
油香,对降生在回族家庭的每一位成员来说,几乎是以“先入为主”的姿态,占据了一个人从诞生、起名、满月、结婚、丧葬的整个人生旅程,伴随着每个人走过人生的每一个重要阶段 。在我浅薄的认知中,似乎没有哪一种食品可以像油香一样贯穿一个人的一生 。端午的粽子,中秋的月饼,过年的饺子,腊八的粥……这些美味,因为被赋予了节日的概念,从而失去了与油香媲美的资格 。
我至今记得,父母在世时多次遗憾地提到大姐结婚的事 。那是上世纪六十年代末,大姐结婚时,家里的日子很紧巴,一年到头也吃不上几顿白面,更别说有香油和肉了 。没有香油,炸不了油香,只能蒸了几个蒸饼,用“荤油”炒了几个“荤”菜,就算是办了场婚宴 。虽然美满幸福的婚姻并不需要几个油香来证明,但那场没有油香的婚宴,一直是父母心头抹不去的伤,每每说起来,总是遗憾:“这辈子,亏了大女儿了 。”
太阳升起来的时候,安静的村庄开始活络起来 。清真寺高高的宣礼塔里,悠扬的诵经声在云中飘荡 。三三两两的老人,青年还有孩子,朝着同一个方向走去,那里,有一座清真寺,承载着附近回族乡邻婚丧嫁娶等人生大事 。白色的圆帽,干净的着装,祥和的面容伴随着从容不迫的脚步,扬起一阵细微的黄土,慢慢的飘浮又落下 。他们,要去清真寺参加一年两次的会礼 。
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会礼,是开斋节和古尔邦节的核心 。每年两次的会礼,是提醒每个穆斯林对真主,对父母,对家庭与社会的责任﹐劝人行善﹐止人作恶 。节日拂晓,所有成年男性穆斯林在沐浴更衣后会聚于清真寺,听阿訇讲“瓦尔兹”,然后在阿訇的带领下面向麦加方向鞠躬、叩拜,举行盛大的会礼仪式 。此时,无论是达官贵人,还是平民乞丐,在面向天房朝拜的一刻,众生平等 。
会礼结束,相识不相识的穆斯林之间互道“色俩目”,共同庆贺这吉庆又祥和的节日 。平日里冷冷清清的坟地也迎来了最热闹的日子,在外的游子,在家的亲人都赶在这一天到亲人的坟头,念几段经文,祈求真主饶恕逝去亲人的所有罪孽,时高时低的诵念声,是生者对亡者最好的告慰 。
女人们拉着家常,炸好了油香,炒几个菜,再做一锅粉汤,等着男人们从坟地回来,一起品尝——俗世里的平常,因了节日的恩典,幸福、安详,透着与平日里不同的光芒 。
几个月前就已经单独挑出来喂养的那只黑头绵羊已被刷干净了皮毛,安静地呆在圈棚的一角 。它是一群羊里最俊美的一个,体格健壮,毛色柔顺,没有任何的缺陷 。几个时辰之后,它将面朝天房方向,在阿訇的诵念中,以体面的方式结束生命,它的生命价值将因服务人类而得到升华,它是造物主特赐给人类的恩典,是穆斯林向真主献上的“牲” 。
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