在家用烤箱烤羊肉串烤箱烤羊肉串的温度和时间 _小知识

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难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟主料羊后腿肉1000g 食盐适量辣椒面适量辣椒碎适量孜然粒适量

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1. 羊后腿肉肥瘦分开，切成可乐瓶盖大小的方块，不能太大，不好熟，太小烤完缩的就没什么东西了。

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2. 两块瘦肉一块肥肉穿插穿好，一根签子上穿七八块肉就行，穿好用手攥一下，让肉紧实点

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3. 穿好后把肉串放在烤架上，入烤箱中层，下层放铺好锡纸的烤盘。220度，烤五分钟。

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4. 拿出来后肉有一点点成熟，正反面依次撒上盐，孜然粒，辣椒面，辣椒碎，入烤箱220度烤10分钟

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5. 颜色变深，表面微干焦黄即可

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6. 注意事项：
①烤盘铺上锡纸，主要是为了接烤制过程中滴下的油，方便用完后收拾清洗，还有个原因就是如果不接着滴下的油，油滴到加热管上就会有很浓的烟，弄得的满屋子的味！
【在家用烤箱烤羊肉串烤箱烤羊肉串的温度和时间】②孜然粒不能用孜然粉代替，孜然粒烤制过后香味更浓。辣椒面和辣椒碎缺一不可，辣椒面是为了烤出来后颜色好看，辣椒碎是为了口感和味道。不信你可以试试哦！

在家用烤箱烤羊肉串 烤箱烤羊肉串的温度和时间

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