吃货集结!莒县美食小吃组团亮相莒县洛河镇金花山民俗文化旅游节


吃货集结!莒县美食小吃组团亮相莒县洛河镇金花山民俗文化旅游节
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民俗大集的热闹气氛
吃货集结!莒县美食小吃组团亮相莒县洛河镇金花山民俗文化旅游节
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吃货集结!莒县美食小吃组团亮相莒县洛河镇金花山民俗文化旅游节】糯米球和糯米炸货
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亮澄澄的糖葫芦
吃货集结!莒县美食小吃组团亮相莒县洛河镇金花山民俗文化旅游节
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香醇的“馓子”
大众网·海报新闻采访人员 陈梦飞 实习采访人员 杨玉莹 日照报道
逛庙会除了好看好玩的,好吃的也必不可少。中华民族五千年历史,美食文化更是源远流长,庙会美食也是其中的一个缩影。4月14日,在莒县洛河镇金花山民俗文化旅游节现场,糖画、糖葫芦、年糕、棉花糖等传统小吃既喜庆又好吃,深受大朋友小朋友的喜爱。
对于一个吃货来说,一看到美食心情就会大好!本次庙会民俗大集美食专区,旨为莒县市民及游客打造一场缤纷亮丽的狂欢盛宴。内蒙古大肉串、长沙臭豆腐、芝士烤肠、红柳大肉串、炸鸡排、包浆豆腐、章鱼小丸子、铁板鸭肠、盐盆肉……让大家在吃到美味的小吃同时,又可以逛庙会!真正体会到吃,喝,玩,乐,逛!
初入莒县洛河镇金花山民俗文化旅游节庙会现场,感受了原汁原味的民俗大集的浓厚氛围,庙会小吃品种丰富繁多,前来逛庙会祈福的人络绎不绝,庙会小吃现场堪比《舌尖3》,不知这些美食你吃过几样?
走进琳琅满目的集市里,仿佛穿越到了美食林。整个集市内香气扑鼻,街道上游人如织摩肩接踵,古街两侧除了一些网红吃食,当然少不了馓子、糖豆、香椿芽等一些传统的美食。
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新鲜的香椿芽儿
咕嘟咕嘟的热油,把面线根根烹炸,一锅锅热气腾腾的馓子、油条接连出锅,诱人的香气冲进味蕾,来往路人都忍不住来上一口人间“油”物。
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人间“油”物
大酱,当地人唤作“老笨酱”。是当地村民使用大豆等粮食作物发酵制作而成的手工酱料,旧时当地人用大葱蘸酱料卷入煎饼做主要吃食,是一种传统美食。
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手工“老笨酱”
年糕,意作“年糕年糕节节高”。豇豆、糯米、白糖、大枣做成一块“厚重”的纯手工年糕,师傅根据不同食客所需的不同分量,刀起刀落间,重量不等的块状年糕被分切开来。心系馋恋的这份“乡味”,醇厚香甜,引得游人们情寄其中。
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纯手工年糕
钢盆上方腾着白色的汤汽,里面摆满了肥美的猪肉,新鲜的食材在锅中经过涮煮,出锅后就变得香气四溢,就是这简单而醇厚的味道,滋养了不少莒县人对于美食的记忆,装盆后的猪肉,油光发亮,仿佛赐予了猪肉另一种灵魂。
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香气四溢的“猪肉”
美食似乎赋予了年俗大集更深一层的“香醇”韵味,当飘香的气味冲进味蕾,伴与逛庙会的悠闲和乐心情,让整个庙会“渡”上了一层浓浓的“人气”。