保留一汤匙残糖量
不管您相信与否，在酒体丰满的干性红葡萄酒中通常会留下少量的残余糖分 。糖分，像酒精一样能增加葡萄酒的粘稠度 。当然这里所说的糖分不能过多，仅3-4克/升足以 。为了保留葡萄酒适度的残糖量，酿酒师只需要通过提前一点冷却酵母，将其“催眠”来停止发酵过程 。
【哪些葡萄酒具有丰满的酒体，酒体丰满受哪些因素影响】葡萄酒口味因人而宜，关于哪些葡萄酒具有丰满的酒体，酒体丰满受哪些因素影响这两个问题就介绍到这里，想要了解更多葡萄酒知识，请关注美乐红葡萄酒网 。
- 怎么自制白葡萄酒？
- 海底储存葡萄酒的好处
- 葡萄酒与众不同的利用方式
- 南非葡萄酒的五大特色
- 喝葡萄酒的3大禁忌
- 里奥哈珍藏红葡萄酒的特点
- 葡萄酒到底如何“闻”
- 布勒庭-维基勒斯干红葡萄酒
- 鉴别优质葡萄酒具有的条件
- 葡萄酒与菜肴搭配的相对论