探寻甜葡萄酒的甜蜜诱惑( 二 ) _葡萄酒

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【探寻甜葡萄酒的甜蜜诱惑】由于滋味甘甜，甜葡萄酒是各类甜点的绝配，作为一道正式晚宴的收尾酒，甜葡萄酒的品质直接决定了筵席给在座宾客留下怎样的印象。
“口味平衡，甜而不腻，有隐约的酸度，这其中，甜美能增加柔软的口感，而酸度则体现了酒体的结构。”偏爱甜葡萄酒的叶文说， “与干型葡萄酒相比，甜葡萄酒的香气更加浓郁，饮后给人带来更多的想像，脑海里会油然而生各种美妙的场景。”鉴于此，对于天生感觉敏锐的女性而言，她们对甜葡萄酒的喜爱比男性更胜一筹，难怪人们常把甜葡萄酒称为“女士葡萄酒” 。
由于西式的甜点文化在国内发展得并不繁盛，甜酒与甜点的黄金搭档难以经常实现，但由于国人与生俱来的嗜甜口味，人们对于甜葡萄酒向来好评不断。而甜葡萄酒中的一些类别，例如酒精度稍高、甜味独特的波特酒以及部分雪莉酒，由于其香气类似于的黄酒，成为南方地区葡萄酒爱好者的大爱，每当蟹肥菊黄之际，它们都是佐餐的高手。
不过，由于目前的国内市场仍然充斥着大量普通配制型甜酒等低端产品，在一定程度上影响了高端甜酒在的发展步伐。