【一 在不同地点来购买葡萄酒的大学问】在杂货店买酒
各位学过一点标点符号吧?那你懂我的意思啰!杂货店通常储存葡萄酒的环境不会很好,也没有什么分类,呜呜渣渣放一堆,既没有空调设备,冬天受冻,夏天中暑,放的时间有长有短,老板也不会太懂酒,所以在这样场地买葡萄酒通常是应急应急,那只能唱首什么〝天灵灵地灵灵菩萨保佑〞了 。
酒屋买酒
在酒屋选购的葡萄酒可以说是较靠谱的,因为〝按照常理来说〞酒屋的老板懂些葡萄酒,所以他才会选自己觉得好的酒来卖啦!而且为了确保他的销量,他也会好好培训自己的员工,以免他不在的时候,员工搞不定客人,生意飞了~
一般酒屋都会有恒温空调的储藏室来存放葡萄酒,但为了适当的湿度,死命不顾疲劳的开空调开加湿器尽力维护储存条件,是很劳心劳力伤财的;聪明的老板就会把店开在地下室,首先因为地下室的温度低,湿度高,安静又阴暗,立刻给人酒窖的感觉(租金又便宜也很重要),这些必要条件结合在一起,那就美了 。
优点可以说是葡萄酒的质量与价格都会比较高,也就是说,加入更多的人工成本(老板亲自选酒,亲自下海介绍,培训促销员…)与固定成本(良好的存酒环境与设备),如果你买到质量有问题的葡萄酒,也可以获得比较好的处理,像是更换等 。
缺点就是价格会稍微高一些(毕竟算是很高的成本的,知识有价),另一点交通位置有时可能较不方便些;酒屋往往是选购的第二据点 。
在大卖场超市买酒
卖场超市买酒可说是初学者的练习场,淘宝的天堂,拥有较性的产品 。
针对初学者而言,你会遇到两种情况,一是没有促销员的,二是有促销员的,这两点可有着决定性的结局;没有促销员的超市卖场,就只能靠自己的运气摸索摸索,有点像网友见面般刺激 。
第二种情况是卖场备身怀绝技的促销员,对自己的产品如数家珍外,还能让你有着飘飘然与晕呼呼的感觉,促销员平日就接受有系统的培训,同时也有比较多的机会尝试产品,所以在口感与香气中,她们可以做个初步的介绍,同时有经验的她们,还可依照价位找出适合的酒款 。
我的经验在北京是截然不同的非常特别的,数个酒商的促销员会同时很有默契的团结的,在不诋毁别人产品状况下,介绍自己的产品并理所当然放入你的购物车内,因此,我看北京购物的人除了预防针与心理建设的好,不然都会买好些产品回家试试,连葡萄酒也不例外,要是在其它的城市,促销员彼此之间可就像比武招亲,情报员伺机而动了 。
超市卖场的好处是价格实惠,通常但不是比其它地方都还便宜,而且有促销员介绍,比较清楚酒的风格,有促销的时候那可要把握,价格是非常动人,所以也是偶而去淘淘宝的好地方 。
超市卖场的酒款琳琳朗朗,有空调照顾下温度不会有太大的起伏,同时因为销量大,所以一般酒的陈列时间不会太久,质量不会受到太大的影响,卖场很少有滞销品,因为经营者会将其很快淘汰掉 。
还有一点是酒的种类有时异动较大,可能不会贩卖固定酒款,或是遇到识货的人,一口气把架上的酒全给买光光;有关产品质量退货的问题,一般卖场都会帮你处理 。
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