「爆炸营养课堂」糖尿病人群不能喝？满足2点就可以选择，酸奶含糖高、热量高酸奶

酸奶，是大家熟悉的奶制品之一。一说到酸奶，可能很多人忍不住把它和牛奶对比，对比下来，有些人认为酸奶含糖高、热量高、没营养，还不如喝纯牛奶。

文章图片
其实，酸奶并没有大家想象中那么不堪。和纯牛奶对比，虽然市面上销售的酸奶几乎都会添加糖，但各有各的优势。酸奶的制作过程是在牛奶的基础上进行发酵，其中活细菌比例会大大增加，在发酵过程中，不仅不会流失营养物质，还会把乳糖转化为乳酸。
更适合有乳糖不耐受的糖尿病患者饮用，即使你喝完纯牛奶后没有反应也可以选择酸奶，酸奶因为有大量有益菌群的帮忙，还会给肠胃健康带来益处。从两种奶饮品的整体上来看，酸奶并非没有营养，用来补钙、补充蛋白质，都是很好的选择。

文章图片
对于酸奶的含糖量，之所以绝大多数酸奶都有糖，或者是无糖酸奶中都会加入甜味剂，是因为厂家要掩盖住它的酸味，让人更接受酸奶口味。不过没有人们所说的那么夸张，有人还提到一瓶酸奶相当于一瓶可乐，其实不是。
有些酸奶含糖量较高，一瓶酸奶可能达到10g以上，但酸奶比可乐等碳酸饮料有营养多了，只要大家注意挑选，满足几个条件，糖尿病患者适量喝就没有问题。

文章图片
选择真正的酸奶。根据我国标准，在购买酸奶时，大家可以选择4种酸奶，分别为发酵乳、风味发酵乳、风味酸乳、酸乳。但并非所有酸奶都满足这个条件，仔细查看配料部分，根据酸奶的定义，其中要用到纯牛奶或纯羊奶，等级差一点的也要用奶粉，它们排在第一位，整体含量需超过80% 。
如果是没有标注风味酸奶，其蛋白质含量要大于等于2.9% ，不能添加任何果味物质、添加剂。风味酸奶蛋白质要求低一些，蛋白质含量在2.3%以上，对于糖尿病患者更适合非风味酸奶。

文章图片
【「爆炸营养课堂」糖尿病人群不能喝？满足2点就可以选择，酸奶含糖高、热量高】选择碳水化合物含量低的酸奶。大家可以从酸奶配料中查看碳水化合物含量，碳水化合物含量越高的酸奶，其中添加的糖分物质、增稠剂就越多。在挑选时，糖尿病患者需要做好对比，如果选择无糖酸奶，也要购买同含量相比低碳水化合物的牛奶饮品，对稳定病情更有利。
各位朋友，你认为酸奶营养价值高吗？会选择什么样的酸奶？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。