鲤鱼头鲫鱼身鲤鱼头 _小知识

导读：鲤鱼变异了？鲤鱼头鲫鱼身，鱼鳞像病变了，网友：看着吓人却味美
鲤鱼，这可是一种非常有中国特色的鱼类。
鲤鱼在我国的养殖历史悠久，并且在古代还有着“淡水鱼王”的美称。
这不光是因为鲤鱼长得好看，名字也好听， “鲤”和“利”谐音，听起来非常的吉祥、寓意也很好，所以在古代有很多和鲤鱼的民间传说，并且它还是吉祥物的象征。

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正是因为鲤鱼如此高的知名度，并且文化底蕴深厚，不少人还把它当成是“四大家鱼”之一，其实四大家鱼是没有鲤鱼的哦。
【鲤鱼头鲫鱼身鲤鱼头】如今，鲤鱼的种类实在是太多了。并且这种鱼的生命力、繁殖能力都很强。在野外也经常能钓到。
而前不久一个北方的钓友分享了他的渔获，钓到了一条奇怪的鱼，许多南方的钓友纷纷称呼它为“残疾鱼” ，只因它身上的鱼鳞就像是生病了一样，有三排很大的鱼鳞，而其他地方却没有鱼鳞。
细看的话，它的头部像鲤鱼，而身子像鲫鱼，难道是鲤鱼变异了？
后来经过北方钓友解释才知道，原来这是从欧洲引进来的一种鲤鱼，俗称“三道鳞” ，它在北方地区很多人养殖，是一种比黄河大鲤鱼还好吃的鱼类。
三道鳞是什么鱼？
鲤鱼在我国南北方都有分布，但是三道鳞却是一种北方地区才有的鱼类，南方市场见不到，所以也就不奇怪为什么很多人不认识了。

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三道鳞是原产自德国的一种鲤鱼，它的学名叫德国镜鲤，简称镜鲤，这是欧洲鲤鱼的变种。
这种鱼长得非常有特色，可以说是有点吓人。它给人的第一印象就是这鱼是不是生病了，身上的鱼类有些特别大，有些没有，看起来就像是“残疾鱼” 。
其实德国镜鲤鱼天生就长这样，它身上有三道很粗大的鳞片，并且这些鱼鳞还大小不一，而其他的地方却没有鱼鳞，这部分看起来像镜面一样光滑，所以叫“镜鲤鱼” 。
在国内也是根据德国镜鲤鱼身上三道明显的鱼鳞这个特性，叫它“三道鳞” 。有些地方也叫它十八鳞、镜框、裸斑鱼等。
早在30多年前，就已经开始引进德国镜鲤鱼来养殖了，而经过了数十年的选育，他们已经适应了国内的生长环境，但是主要是集中在北方地区养殖。

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三道鳞的价值
这些年，因为不少地区已经开始养殖三道鳞了，所以也有一些逃逸到了野外。有些钓友们，就运气好钓到过这种鱼。
但是对于认识它的人来说，那自然是非常高兴的，这样又可以大饱一餐了。可是对于不认识的人，多半会被吓一跳。别说是吃了，有些是吓得直接放生了。
前不久还看到一个钓友在网上咨询，说一连钓到好几天这种鱼，是不是鲤鱼变异了，它长得有鲤鱼的头，却是鲫鱼的身子。关键是身上有些地方有鱼鳞，特别大，有些地方没有。看着这种鱼就怪可怜的，不敢吃。
而识货的北方的网友们就留言说：这个是三道鳞，看着丑，长得吓人，但是吃起来却味美。

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其实三道鳞是一种非常优质的淡水鱼，它的肉质要比鲤鱼还要鲜美，是可以和黄河大鲤鱼相媲美的。这种鱼和鲤鱼相比，它的鱼刺更少一些，而且肉质更为鲜美，就连腥味也要少很多。
更主要的一点在于，三道鳞的鱼鳞很少，只有靠近鳍的两侧和中间靠近尾部的地方有鳞，处理起来也比较的容易。同时如果不愿意处理也可以，因为三道鳞的鱼鳞都是可以食用的。

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