晒晒今天早餐，5道硬菜，网友如此吃法，看着就流口水凉拌菜|蚝油|步骤|生抽|金针菇

晒晒今天早餐，5道硬主食，网友：这吃法，看着就流口水！
宅家这么多天，为了打发时间，也为了自己的厨艺能更上一层楼，每天一日三餐，我都是亲力亲为。即使只有家常食材，也尽自己最大的努力烹饪出最好的味道，让家人吃得营养健康。
做饭，其实特别简单。尤其是做给自己家人吃，不需要太多的讲究，食材选好，做法按自己的喜好来就好。多尝试几次，很快就能把味道拿准了。

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我做饭就是随意发挥，没有菜系可以归类，也不讲究是哪里的饮食。我家大人孩子都不挑食，面食、米饭、甜品都喜欢吃。就像今天的早餐，分享出来，有一部分朋友就说：这吃法，真看不出你是南方人还是北方人。南方的小伙伴说：这道橙汁鸡蛋羹和玉米糕做得挺地道！北方朋友说：这面条看着就是北方人呀！我也是有点尴尬了，说实话，我做饭还真没想这么多，仅仅是自家味道。您是北方人，还是南方人？我这样的早餐做法您喜欢吗？

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【芹菜鸡蛋扯面】芹菜汁190克面粉300克盐3克辣椒油适量葱适量鸡蛋三个芹菜三根花椒粉适量陈醋适量辣椒粉适量
芹菜叶子烫熟后榨汁，过滤，将芹菜汁加入面粉中揉成面团，抹上油，放入冰箱醒一个晚上，第二天直接就可以切成条，用手压扁，拉长后放入开水中煮熟，加入料汁调味即可。再浇上鸡蛋芹菜丁即可上桌了。
这是一个地道的北方面食，要做出好吃的面条，窍门就一点：醒面到位就行，我一般都是醒一个晚上，早上直接拉，做出来的面条特别劲道。

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【玉米糕】玉米粉200克糯米粉100克开水170克冷水20克红枣20颗红枣去核，煮熟备用，玉米粉和糯米粉加入开水拌成絮状，蒸锅的面板上铺上纱布，将一半玉米粉铺在上面，中间摆上红枣，最上边再撒上玉米面，浇上冷水，盖上锅盖蒸20分钟即可。
玉米面是北方人喜欢的粗粮，但是用这个方法做出来柔软可口，是一道特别好吃的甜点，孩子喜欢将它当作解馋的小点心。

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【卤鹌鹑蛋】鹌鹑蛋5斤辅料八角两颗桂皮一片香叶两片花椒一把生抽100克料酒适量面粉少许鹌鹑蛋里倒入面粉，加水洗干净，煮熟后剥壳洗干净，将鹌鹑蛋放入冷水锅中，加入所有的调料，大火烧开后，转中小火煮30分钟，直接焖一夜，入味超级好～

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【橙香布丁】鸡蛋两个牛奶120克糖适量橙子一个鸡蛋打散，加入牛奶搅拌均匀，过滤后撇去浮沫，加糖入锅蒸熟后将橙子汁挤在上面即可。香甜嫩滑，太好吃了。

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【泡菜】
这道快手泡菜的做法特别简单，先将包菜撕成小片，芹菜切段，沥干后加入生抽、陈醋，再加入适量凉开水，液体要没过食材，再加入姜丝和小红尖椒，腌制一个晚上就可以了，腌制完的汤汁可以反复利用，吃完了再放入菜再次腌制，不过多腌制遍后味道就比较淡了，可以加点盐调味。
【 晒晒今天早餐，5道硬菜，网友如此吃法，看着就流口水】今天的早餐4道主食1个下饭菜。虽然有北方的面条有南方的甜点，因为热爱吃，所以不挑食，南方北方其实无所谓，每天换着花样吃，生活更丰富多彩，您说是吗？