就过期的食品还能吃吗还有九天就过期的食品能吃吗( 二 ) _小知识

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长保质期食物过了保质期后，可根据情况而定

长保质期食品采用各种方式“搞定”了微生物，在保质期内微生物不会大量繁殖。过期之后，食品主要是风味质地改变，安全问题涉及较少。

像密封的果汁和饮料、干粮谷物制品、饼干、巧克力、方便面等，超过保质期可能会导致其口感变差，但仍然可以继续食用，不会对健康造成损害。

但金属罐装食品、油炸食品等，过了保质期后可能出现重金属超标、过氧化值超标等安全隐患，这种食物就只能抛弃割爱了。

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三、

没有保质期的食物该如何判断？

食物如果保存方式得当，就算临近食品保质期还是可以吃的，但是对于那些没有保质期的食物，又该怎么判断呢？

别急，小编整理了一份生活指南，大家可以好好收藏一下。

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有些食物是没有保质期的

根据《食品标识管理规定》：乙醇（即酒精）含量10%及以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，是可以不标注保质期。

因为酒精、醋酸，调料盐、糖本身就有抑菌作用，它们能增加食物的渗透压，让微生物无法生存。像酒精、醋酸，放置很久只会少许挥发，盐、糖长时间也只会吸潮结块，它们的风味口感可能会有所下降，但并不影响食用。

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日常生活中散装食品的保质期

像超市或者商场，有很多散装食品，它们没有包装说明，保质期不详。为了避免大家购买之后，错过了最佳食用时期，小编列举了它们的保质期。

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没有保质期可以通过这两个方法判断

看包装

对于有保质期的食物，我们可以看包装的保质期时间和贮存条件，来判断食物还能不能吃。

要是遇到没有保质期的食物，可以根据包装的密封程度、清洁程度来决定。像密封性不好，已经漏气、漏水、漏油，或者是食品包装很脏，都不应该再吃了。

利用嗅觉、味觉辨别

人体的嗅觉和味觉是非常灵敏的，可以通过闻和尝的方式来判断还能不能吃。若是食物出现异常，发出了腐败、发酸的气味，尝起来有苦味、酒味、黏乎拉丝的感觉，都别吃了，否则会有中毒甚至致癌的风险。

说了这么多，小编还是想重申一下：

吃临期食物，并不是一种不健康的生活方式。相反，它可以减轻商家的库存积压，避免食物浪费，同时又让消费者用打折的价格，享受到了不打折的美味，一举多得。但是不建议大家大量囤积临期食品，避免来不及吃，使食物过期，造成浪费。

对于短保质期的食品，一旦过期，建议扔掉。而长保质期的食品，根据不同的食品可以自行决定。

记住！食物的宿命就是用来填饱肚子、补充营养的，而不是来给身体增加负担，添麻烦的。

话说，你是不介意买临期食品的省钱党，还是注重健康的精致党呢？欢迎留言区分享你买过的那些打折的美味！

就过期的食品还能吃吗 还有九天就过期的食品能吃吗( 二 )

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