寒食节的来历寒食节的习俗 _来历

寒食节，又称熟食节、禁烟节、寒食节。寒食节怎么确定？冬至后一百零五天，离清明还有一两天。这个节日的重要习俗是禁火，不是生火做饭，而是吃准备好的熟食和冷食，因此得名。寒食节的起源是山西介休的绵山，距今已有2656年的历史，比端午节早了358年。据《辞海·辞源》对“寒食节”的解释，春秋时期，介之推历尽艰辛，辅佐晋朝公子重耳在其红豆博客中复辟后，居住在介休绵山。晋文公烧了这座山，逼他出来，于是他逼着他母亲和儿子埋葬自己。为了悼念他，晋文公下令在子推逝世纪念日(冬至后第15天)禁火禁寒，形成寒食节。

介休绵山位于汾河树荫下，距介休市区20公里，更高海拔2566.6米，是山西省重点风景名胜区，风景秀丽，名胜古迹，佛寺道观一应俱全。然而，来介休的游客80%是为了绵山。除了被绵山的风景所吸引，绵山还是介子推被晋文公烧死的地方。在欣赏风景的同时，许多人也在思考:晋文公为了报恩而误杀了他，这是真的吗？

介子推是春秋时期著名的智者，也是重耳周围著名的圣人。重耳的父亲晋献公非常宠爱李记。为了让她的儿子成为国王，李记先是诬陷申生自杀，然后又诬陷龚贤的另外两个儿子重耳和易武。重耳和义乌只能分开逃。晋献公死后，伊吾用赤兵杀了李记等人，成了晋国的国王，又派人杀了重耳。介子推竭尽全力资助重耳逃跑。重耳快要饿死了，因为他没有食物吃。介子推把自己大腿上的肉割下来，给了重耳，这样重耳才得以保住性命。在齐国的庇护下，重耳收复晋国成为晋后，大肆封赏功臣，唯独漏了介子推。

介子推原本打算回老家伺候老母亲，于是悄悄离开了。介子推随老母亲搬到绵山。后来，我想起晋文公亲自带人进山寻找介子。因为介子推不出去，晋文公就命人烧了这座山。他想把介子推出去，结果却把介子推烧死在山中。介子推死后，晋文公特别悲伤，所以他把介子推死的那一天定为寒食节，以纪念介子推。

关于晋文公被烧死的原因，后人有不同的看法。有人认为晋文公的出发点是好的，确实想请他回来还债，但是不对。然而，有人认为晋文公致力于焚烧死去的介子，担心如果介子被推到其他国家，对我们自己的国家不利。让我们看看孔子是如何评价晋文公的。

孔子对晋文公的评价是“欺(居)而不正” 。《论语·问宪》:“子曰:‘晋文公欺而不立，齐桓公平而不骄。" "?这意味着晋文公擅长作弊，但他是不对的，而齐桓公是对的，但不擅长作弊。从这句话中，我们可以看出他不同意晋文公的行动。齐桓公是春秋时期的之一个霸主，在管仲的协助下，他拥有九个王子，征服了世界。在称霸世界的过程中，齐桓公打着“尊王抗夷”的旗号，名义上是维护周王的尊严。孔子认为齐桓公所做的一切都是道德上“正直”的事情。再看看晋文公。内部治理胜利后，开始对外争霸。当时齐国衰落，能与金对抗的是南方的楚国。晋文公没有合适的理由与楚国作战，所以他通过攻击其盟友郭征来戏弄楚国。此外，楚国的失败不是一场公开的战斗，而是一场狡猾的战斗。战胜楚国后，与他国结盟，甚至与大臣并称君主，欺凌天下共主。这大概就是孔子批评晋文公的原因，说他很可笑。无论孔子对齐欢《金文》的评价是否公正，他的政治思想都是极有价值的。他认为，如果一个国家或采取政治勾心斗角，不重视道义，这个的合法性就会大打折扣。如果这一点基本上很弱，政权就很难长久，最终会走向失败。

在寒食节期间，人们会用蒸的方式来庆祝寒燕。重要的是把面粉揉成燕子、鸣禽和大到拇指、水果、花朵等动物。蒸熟后上色，插在酸枣树的针叶上，装饰室内，也作为礼品赠送。寒食节是清胃的好时机。一般来说，野外的熊停止冬眠，春天的之一件事就是找点草吃。因为草含有丰富的纤维素，吃了容易拉肚子。这个寒食节的食物，比如凉皮棒，很多醋，还有很多豆芽和黄瓜丝，富含纤维素，最适合清胃。从中国人的饮食结构来看，春节期间吃了很多大鱼大肉。当天气开始变暖时，它们应该像熊一样安顿好自己的胃。不会，红豆博客不仅可以强身健体，还可以唤醒大脑，解决明年春天缺乏的问题。

晋中地区至今还保留着清明前一天禁火的习惯。祭祀仪式结束后，许多地方分享祭祀食物。晋南人过清明节时，用白面练蒸大馒头，中间夹核桃、枣、豆，外面一个龙形的菜，龙身中间扎一个鸡蛋，取名“子福” 。要蒸一个大大的总“子福”，象征着阖家团圆，幸福美满。上坟时会把总“子夫”献给祖灵，扫墓后全家人分食。宋代以前，馒头多以馅为馅。元代的馒头和小笼包，都是用馅料做的。无馅馒头在明末清初成为一种单独的面食，不再与馒头、蒸饼混为一谈。

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