榴莲要大量上市了 _小知识

最近逛超市发现，让人又爱又恨的榴莲又开始崭露头角了。其实榴莲一年四季都有，但每年的五月份开始，却是它们大量上市的季节。同时，也是价格最便宜的时候。
但是，价格虽便宜，相比较于其他水果来说，却还是贵。所以，如何才能挑到肉多味甜的榴莲，才是最重要的。

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但对于这个问题，很多人都认为榴莲个头大的才好。总认为只要个头大，里面的肉也能又大又多。其实这是挑选榴莲的一个误区！榴莲的挑选不能只看个头！
【榴莲要大量上市了】下面老于和大家分享6点挑选榴莲的经验心得，希望对大家能有所帮助！

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一，挑选母榴莲。老于知道螃蟹是分公母的，但没想到榴莲也是分公母的。所以，听到超市工作人员这么一说，也是有点诧异的。
圆圆的榴莲是母的，长长尖尖的榴莲是公的。
暂且不去评论这种说法是真是假，按照经验来说，一般圆圆的榴莲比较饱满，榴莲肉也更加的香糯甜美。相反，长长尖尖的榴莲里面，榴莲肉则比较少，吃起来也有种“水”的感觉，榴莲味也比较淡。

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所以，建议大家买榴莲时，要挑选“母”榴莲。
但这种方法不针对与金枕榴莲哦！因为金枕榴莲本身就是长形的，并且尾部尖尖。我们在挑选的时候，不妨先看一下榴莲的品种。

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二，挑鼓起来的，不挑有凹陷的。这种挑选方法其实很好理解，榴莲的表层凹陷，是肯定没有肉的，只是壳子。反而，不凹陷，鼓得越高，榴莲肉越多，越饱满。

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三，看裂口。榴莲裂口，代表的是成熟度已经达到，果肉也是达到了最佳品尝期。但至于这个裂口，我们有几个方面却要注意一下。
1，选择裂口没有风干的。
榴莲的裂口已经风干了，这代表这个榴莲已经开口好多天了。虽然榴莲存放的时间比较久，但在成熟后存放的时间久了，难免就不新鲜了，甚至是会坏掉。
2，选择裂口比较小的。
总觉得榴莲的裂口太大，会不卫生。尘土，细菌等，都会太容易进去。所以，只选择小裂口的即可。

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3，选择容易开口的。
对于没有开口的榴莲，我们可以自己用小刀轻轻地开口。如果可以用小刀轻轻一撬，就能裂开，这就证明这个榴莲的成熟度也是已经达到了的。
同时，通过榴莲的裂口，我们还可以观察到榴莲皮的厚薄程度。“皮薄肉厚”对于榴莲的挑选来说，依旧合适。所以，不妨挑选皮薄的榴莲哦！

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四，捏榴莲刺。从榴莲的众多刺中随意挑选相邻的两根，然后同时用捏住，使劲往里聚拢。如果捏不动，这就说明榴莲没有成熟，不能吃。反之，如果能捏动，或者是比较软，这就说明榴莲是成熟的，可以吃了。

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五，看榴莲的屁股。榴莲的屁股指的是与榴莲“把”相连的位置，一般来说，这个位置比较平一些的，里面的肉瓣也会比较多，并且比较饱满。所以，我们在挑选的时候可以多多注意一下。
另外，榴莲“屁股”上的“把”，也就是榴莲柄，这也是我们挑选好榴莲的一个指标。粗壮并且新鲜的榴莲“把”，表示这个榴莲比较新鲜，并且营养丰富。如果榴莲“把”小并且干燥，证明这个榴莲存放的时间比较久，不新鲜，所以不建议购买。

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六，看榴莲瓣的数量。榴莲瓣的数量越多，证明榴莲肉的数量越多。所以，我们挑选这种榴莲受益的几率就越大。
除此之外，听说还有很多人通过摇晃榴莲，听榴莲果肉的撞击声音来挑选榴莲的方法。对于这种方法，老于之前也用过，但总觉得意义不大。因为，老于从来没遇到过榴莲肉和榴莲果壳脱离的情况。
大家也可以回想一下，是不是这么回事呢？