越南一种生物泛滥成灾越南动物泛滥成灾( 二 ) _小知识

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其中的镁元素能够对心脏起到重要的调节作用，保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化等。
一般人群皆可食用，尤其是中老年人、心脑血管疾病患者、肾虚阳痿患者、不孕不育患者等，吃了更有好处。

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罗氏虾除了壳薄肉多，成熟后的罗氏虾的头胸甲部位，还充满了生殖腺，那味道就跟蟹黄差不多，味道非常美味，而这也是罗氏虾的一大特征。
谈到罗氏虾的做法，那就更是多样了，这里也给大家科普一下，罗氏虾的几种常见做法
罗氏虾的做法第一种：红烧罗氏虾
这种做法在广东非常常见，将清理过的罗氏虾洗好备用，热锅放入凉油，油热加大蒜、葱花炒出香味，然后将罗氏虾放入锅中爆炒。
等到虾肉微微泛红的时候，加入各种调料，片刻后即可出锅了，最后撒上葱花便可食用。

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虽然没有海鲜的风味，但这种做法在很大程度上保留了罗氏虾的河鲜口感，虾肉鲜嫩可口，而且吃起来还富有弹性。
第二种：油焖罗氏虾
将洗干净的罗氏虾直接放入油锅中炸，先用大火炸，然后再用中火炸，总之就是使劲地炸，直至虾的表面炸得酥脆。

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然后将炸好的虾捞出来备用，另起一锅，锅中加入凉油，油热后，葱姜蒜爆香，然后将炸好的虾倒入锅中，加入调料、生抽和酱油，翻炒后即可出锅食用。
这种做法不仅酥香脆爽，而且吃起来还非常有嚼劲，看着都让人忍不住流口水。
第三种：蒜蓉开背罗氏虾
首先先对罗氏虾进行清洗，然后用剪刀将罗氏虾的背部剪开一条口子，将处理好的罗氏虾放在一旁备用，将蒜蓉、葱、姜爆香，加入盐、糖、料酒、生抽等调料。
接着将炒好的蒜蓉放入虾背中，将罗氏虾放入蒸锅中蒸5-10分钟，撒上葱花点缀，最后再淋上热油，即可食用。

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喜欢吃辣的朋友，还可以在上面放点小米辣。
这种做法不仅能保留肉质的鲜嫩，还能将蒜的香味渗入虾肉中，非常适合口齿不好的老人和小孩。
第四种：烧烤罗氏虾
将洗好的罗氏虾直接放在烤架上进行烘烤，再将调好的蛋液，均匀地涂在虾背上，撒上各种调料，待到烤至八成熟，即可进行食用。如果喜欢吃辣，还可以切点辣椒做蘸料，和罗氏虾搭配在一起吃。

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这种做法就比较简单了，但也是越南罗氏虾最适合的吃法，那味道绝对称得上是人间美味。
当然啦，罗氏虾的做法，其实远不止于此，这里就不一一介绍了，如果您有好的吃法，也可以和大家一起讨论。
其实近些年来，在我国罗氏虾也一直受到广大吃货们的追捧，许多地方也有养殖。

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由于罗氏虾是热带动物，所以养殖地一般分布在南方，北方则比较少见，如广东、广西、福建等地均有养殖，但市场需求量较大，仍是供不应求，而且每只的价格就能卖到100元。
罗氏虾养殖周期短，一般养殖3个月就可以上市了，在南方一些地区，一年就可以养殖好几轮。

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此外由于罗氏虾颜值比较高，容易成活，不仅受到养殖户的喜欢，还被许多人当做宠物养在鱼缸里。
越南罗氏虾我们再来说越南罗氏虾，不得不说越南的罗氏虾数量非常庞大，随手一抓就是一大把，而且每个的个头还都不小，一只就有一斤重。
一方面是由于罗氏虾具有顽强的生命力，以及很强的适应能力；另一方面是这种虾的繁殖能力，也丝毫不逊色于小龙虾。

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加上越南当地没有天敌、气候温暖舒适，渐渐地便成了罗氏虾天然的栖息地。
但随着“虾王”的泛滥，当地人却对此头疼不已，许多渔民捕鱼的时候，除了罗氏虾还是罗氏虾。
俗话说物以稀为贵，而像罗氏虾这样的生物，在当地就如同烂大街的白菜，不是没人吃，而是当地人根本不屑于吃。

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