葡萄酒哪种比较好，什么样的葡萄酒是比较好的？ _哪种

一款好的葡萄酒应该从色泽、香气、口感、葡萄品种等几个方面来判断，比较好的葡萄酒应该在均衡、浓郁、余味持久、复杂的口味上，对比同类型的酒没有明显缺点。

判断一款葡萄酒的好坏可以从下面4个方面对比：
1、色泽上，对强光照一下酒身，稍带反光，优质葡萄酒澄清、透明、无浑浊和沉淀。优质葡萄酒应有接近原品种果实的真实色泽。白葡萄酒应微黄中带绿或呈禾杆黄及金黄，总体是晶亮冰白，富有光泽，凡呈杂褐色的，说明质量较差。红葡萄酒应呈红色、紫红色或石榴红，经陈酿的红葡萄酒呈宝石红、血虹或暗红，总体上红润晶烁，晶莹剔透。凡液面呈深褐色者，质量较差。
2、酒香上，打开闻一闻，优质的葡萄酒应具有芬芳悦怡的葡萄果香及厚实馥郁的酒香。果香来自品种的天然香气，酒香是酿造和贮藏过程中形成的，陈酿时间越长，酒香越浓郁持久，醇香绵长。
3、喝在口中，干白葡萄酒应有清新、爽怡、纯净感。而干红应具有干爽、醇厚、绵长、圆润感，各种口味均衡统一恰到好处，凡串味或与典型口味不符者，质量欠佳。
4、从包装上看，检查软木塞是否正常塞在瓶口。如果凸的很明显或酒瓶有异常粘液，则说明在运输与储藏过程中受损，酒的品质会受到影响。
另外，好酒一定要有一定的陈年潜力，也就是喝的时间一定要长。这里有一个常识，酒不是烈性酒，所以不会越陈越好。酒和生命一样，也要像人一样经历出生、青年、中年、老年、死亡这些不可避免的过程。成熟的水果开启了葡萄酒的生命之旅。比如欧洲的好酒庄生产的葡萄酒，十年后才达到成熟期，而普通酒庄也有工业化生产的普通佐餐酒，比如国内的大品牌，饮用时间只有两年。两年后，葡萄酒就会死亡，没有饮用价值。好的红酒一定要有复杂的香气和口感，层次感好，酒体平衡。单宁要细，酸度要适中。
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