“酒王”故乡寻美酒，安慕拉夏一级园双姝绽风采 _一级

在法国的勃艮第，有一个产酒区不可不知，它不仅是6大知名特级园（Grand Cru）的故乡，还孕育出了“酒王”罗曼尼-康帝（Domaine de La Romanee-Conti），佳酿迭出，是个不折不扣的“美酒摇篮”，这个产区就是沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）。此外，它还和热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）、香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）一起被誉为“勃艮第三杰”，是当之无愧的风土名村。

沃恩-罗曼尼
今天，美乐红葡萄酒网为大家带来的一级园（Premier Cru）双支套装出自勃艮第名庄——安慕拉夏酒庄（Domaine Arnoux-Lachaux）。该酒庄曾被葡萄酒大师查尔斯·泰勒（Charles Taylor MW）评为“沃恩-罗曼尼这个格外出色的村庄内最好的酒庄之一” 。产自安慕拉夏酒庄的这两款一级园佳酿品质优秀，口感惊艳，能让我们在一品名庄风采的同时，领略“酒王”故乡沃恩-罗曼尼的魅力。
安慕拉夏酒庄沃恩-罗曼尼双支套装
Domaine Arnoux-Lachaux Les Suchots and Les Chaumes, Vosne-Romanee Premier Cru, France
活动优惠价：￥3500
国内现货价：￥3950
（活动时间：2019-07-30——2019-08-06）
百年名庄，辉煌继续
安慕拉夏酒庄的历史可以追溯到1858年，迄今已有超过160年的历史。从1995年开始，酒庄由帕斯卡尔·拉夏（Pascal Lachaux）和妻子佛罗伦萨·拉夏（Florence Lachaux）共同管理，他们更新了酒庄的酒窖，修建了新的发酵室，同时还加大了葡萄园的投资，致力于将安慕拉夏酒庄推向新的发展高度。2011年，帕斯卡尔的大儿子查尔斯·拉夏（Charles Lachaux）也正式加入了酒庄的管理团队。
【“酒王”故乡寻美酒，安慕拉夏一级园双姝绽风采】除了6座享誉世界的特级园外，沃恩-罗曼尼村还拥有14座出产品质佳酿的一级园，就连其村庄级葡萄酒也在勃艮第同级别的葡萄酒中大放异彩，因而赢得了“沃恩-罗曼尼没有平凡的葡萄酒”的美誉。我们今天推荐的两款酒便是来自产区内的两座杰出一级园。
夏姆园（Les Chaumes）海拔跨度较大，各个地块的微气候也略有差别，园内的土壤主要为石灰岩和黏土石灰岩，种植着平均树龄为35-40年的黑皮诺（Pinot Noir）。由此酿制出的葡萄酒更为复杂，且能更完整地展现整个沃恩-罗曼尼产区的风土。
酿酒葡萄经人工采摘后迅速进入酿酒厂，酒庄会将它们进行100%去梗，然后根据年份和地块的不同，开展为期3-7天的冷浸渍（Cold Maceration），为了保持果实的完整性，酒庄不会对葡萄进行破碎。在酒精发酵的过程中，酒庄会对每一个发酵罐进行单独淋皮和压帽，以更好地萃取风味、单宁和颜色。
《勃艮第葡萄酒网》（Burghound.com，简称BH）在品鉴了2012年安慕拉夏酒庄苏格园的葡萄酒后，给它打出了94分的高分，并评价这是一款“适宜陈年的经典苏格园葡萄酒” 。众所周知，《勃艮第葡萄酒网》的评分标准十分严格，迄今只有两款酒获得了它的满分评价，在一定程度上讲，只要获得了BH90分以上的酒款，品质就非常出色了。此外，这款酒还获得了史蒂芬·坦泽（Stephen Tanzer）93-95分的好评。