大豆油又叫黄豆油,是黄豆压榨加工而来的,富含多种宝贵的营养成分,较其它油脂营养价值高,今天小编给大家介绍一下一公斤黄豆大约能出多少油?市面上大豆油价格多少钱一斤?怎样选购正宗的?
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一、一公斤黄豆大约能出多少油?
据了解,国内大豆的出油率在12-17%之间,进口大豆的出油率在15-18%之间 。1公斤黄豆可以榨:1×(12%-18%)=约(0.12-0.18)公斤油 。
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二、市面上大豆油价格多少钱一斤?
大豆油一般10~18元左右一斤,通常压榨大豆油的价格5升的一般在80~100元左右,而非转基因5升压榨大豆油一般在120~180元左右 。其实豆油是从大豆中压榨出来的,有冷压豆油和热压豆油两种,冷压豆油的色泽较浅,生豆味淡,热压豆油由于原料经高温处理,其出油率虽高,但色泽较深,并带有较浓的生豆气味 。按加工程序的不同又可分为粗豆油、过滤豆油和精制豆油,粗豆油为黄褐色,精制的大多数为淡黄色,粘性较大 。
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三、怎样选购正宗的大豆油?
1、气味:大豆油应具有固有的气味,不应有焦臭、酸败或其他异味,一级大豆油基本无气味,等级低的会有豆腥味 。
2、味道:大豆油一般无味道,如果味道有异感,说明油的质量发生变化 。
3、色泽:质量等级越好的大豆油颜色越浅,一级大豆油为淡黄色,等级越低色泽越深 。
4、标签:主要看标签上的出厂日期和保质期,没有这两项内容的包装油不要购买 。
5、透明度:质量好的大豆油应是完全透明的,油浑浊、透明度差说明油质差或掺假 。
【市面上大豆油价格多少钱一斤 大豆油价格多少钱一斤今天】6、沉淀物:大豆油的质量越高,其沉淀物越少,如果含有太多的沉淀物,说明油质差或掺假 。
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