色旺，翻手云雨 _翻手

【色旺，翻手云雨】除了葡萄种类、自然特性和储存条件对葡萄酒颜色的影响外，酿造过程中的不同技术也会对葡萄酒的颜色产生一定的影响，尤其是桃红葡萄酒。.都说桃红葡萄酒是餐桌上搭配的“黄金法则”，桃红葡萄酒的颜色也比较多变：粉色、鲑红、橙红、牡丹红是这款酒的常见颜色。

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由红葡萄直接压榨而成的桃红葡萄酒，颜色较淡，口感与白葡萄酒相似，但由短期浸泡。成品桃红葡萄酒颜色更深，味道更重。这种桃红葡萄酒由于制作方法特殊，呈现出特殊的颜色，不适合长期储存和饮用。太老了，酒的颜色会变成洋葱皮一样的土黄色，成为名副其实的“老化色” 。