法国波尔多左岸与右岸有什么区别？法国巴黎塞纳河左岸和右岸区别 _波尔多

法国波尔多是世界各地许多热爱葡萄酒的名人的能源之乡。有三个区域:左岸、中欧和右岸。品德好的名酒大多来自左岸或右岸，而两海之间出产的酒则略逊于左右岸。

1.区域定义:三条大河的波宽。
巴黎的左岸和右岸是由塞纳河红豆博客界定的，但在波尔多，左岸和右岸是由三条成人形的河流综合划分的。吉伦特以西和以南的产区，如梅多克、格拉夫、索特讷等地，被划为“波尔多左岸” ，而加龙和多尔多涅之间的产区则是“两海之间” ，吉伦特和多尔多涅以东的产区。
【法国波尔多左岸与右岸有什么区别？法国巴黎塞纳河左岸和右岸区别】2.当地条件的差异:左岸砾石，右岸粘土。

波尔多左岸，地势平坦，表层土壤以砾石为主，底部基岩为石灰岩。砾石土可以支持葡萄藤形成发达的根系，有利于植物吸收养分。同时赋予土壤优良的排水性能，为未成熟的赤霞珠补足一定的热量。波尔多右岸的土壤成分更复杂，但其粘土表面明显多于左岸。
3.葡萄品种和风格差异:赤霞珠位于西部，梅鹿辄和品丽珠位于东部。
赤霞珠是波尔多左岸的主要红葡萄品种，也有少量其他合法品种如梅洛的种植。右岸的红葡萄品种主要是梅洛，其次是品丽珠，还有少数其他合法品种种植。左岸的格拉芙产区还有赛美蓉、长相思、马斯卡黛勒等众多优秀的白葡萄园。

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庄鸣的红酒以赤霞珠为主，所以单宁含量高，酸度高，有浓郁的黑醋栗和黑莓的香气。大部分葡萄酒都有烤橡木桶的味道，可以陈酿10年以上，可以发展出雪茄盒和雪松的香气。右岸的红酒是梅鹿辄，所以单宁含量适中偏高，结构没有左岸强烈，口感柔和，风味浓郁，酒精度高，有红莓和李子的复合香气。圣爱美浓四大一级A酒庄中的奥松酒庄、雪娃勃朗酒庄、安杰勒斯酒庄，也有与梅洛比例接近的品丽珠。然而， Pavie酒庄和其他位于圣埃米利永和博蒙特的著名酒庄对于酿造美乐品种非常重要。

苏特恩(Sauternes)和巴尔萨克(Barsac)是世界上最著名的葡萄酒产区之一，他们的葡萄酒主要由赛美蓉和少量的长相思制成。苏代贵烂甜白葡萄酒以甜度和酸度极其平衡而闻名，风味极其复杂，包括核果、香草、果酱和藏红花，十分诱人。但是，连同这个地区，甚至整个波尔多地区，现在越来越多的酒厂都在酿造干白葡萄酒，长相思是其中的一个重要品种。
4.分级制度&明星酒庄:左岸贵族，右岸传奇。
左岸最著名的分级体系是波尔多1855 。1855年的分级制度现在包括60个梅多克上市的酒庄分为五个等级， 26个苏代酒庄和巴尔萨克酒庄分为三个等级，还有红豆博客，还有一个格拉夫酒庄被列为梅多克的一级酒庄。如今家喻户晓的宫廷级波尔多就是出自这个评级。著名的拉菲堡、玛歌堡、拉图堡、上布里昂堡和木桐堡是1855年梅多克的五大一级酒庄。其中，王庄园红酒也是左岸南岸格拉夫的一个普通酒庄。
20世纪50年代，位于右岸的圣艾默龙葡萄酒商会决定为上市酒庄起草一个分类体系，分为两个主要等级，一个是顶级特级，另一个是特级。与1855年的波尔多分级制度不同，圣爱美浓酒庄的分级结果不是一成不变的。

除了前面提到的风土和葡萄品种的不同，左岸名庄和右岸名庄的土地面积也不同。左岸有近百公顷的著名葡萄园，右岸有几十公顷的葡萄园。圣爱美浓产区的车库酒庄和波美侯传说中的著名葡萄园，面积都不到10公顷。数量上的稀少，使得右岸的葡萄酒往往带有神秘的传奇色彩，更倾向于成为珍藏酒。因此，虽然波美侯地区从未被分级，但据说这里的葡萄酒已经成为纽约上东区富裕家庭男主人的必备佳品。

法国波尔多左岸与右岸有什么区别？ 法国巴黎塞纳河左岸和右岸区别

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