10个问答，短时间内快速了解白茶，适合新手入门，老茶客收藏

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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
轰轰烈烈，浩浩荡荡的春茶季已经过去大半。
现在是春寿眉的主场。
春寿眉，在这个美好的时节来到我们面前。
春天就是这样，有春白茶，充满着生机。
《宋史·乐志》中写到：条风斯应，候历维新，阳和启蛰，品物皆春。
春天是温暖，是生长，是一年里美好的开端。
它代表着生机，代表着希望，代表着嫩绿，代表着春白茶会如期而至。

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经历了寂寥的冬季，在春风拂面之际，微风中绵软的雾气不断滋润着，太姥山高山茶园上的白茶树们。
就这样唤醒了不断积累内在养分的白茶，让它们悄悄探出头来。
回顾春白茶刚开始采摘之际，仿佛就在昨天。
但是仔细算一算，春茶季已经过去33天。
在这短短的33天里，我们迎来了肥壮的白毫银针以及秀美的白牡丹，清明节后春寿眉成为了春茶季的主角。
对于春白茶，不少新茶友有很多困惑。
那么作为白茶新手，应该如何了解春白茶呢？
接下来列举的10个问题，相信可以让新茶友对白茶有更深的理解。

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【10个问答，短时间内快速了解白茶，适合新手入门，老茶客收藏】《2》
问题1：春白茶什么时间开采？
以下所说的春白茶采摘时间节点，是以太姥山高山茶园为例。
每年的春白茶采摘时间是不固定的。
具体时间得根据当地的天气情况以及茶树的生长情况而定。
高山茶区因为海拔高，温度略低，采摘的时间会较之平地茶区和低海拔茶区晚3-5天。
2017年，太姥山春白茶是在3月23、24号开始大面积采摘。
2018年，太姥山春白茶大面积开采的时间是3月11号左右。
2019年、2020年，太姥山春白茶大面积开采的时间是在3月15、16号左右。
而今年也就是2020年，太姥山春白茶是在3月8号开始少量开采。
所以，每年春白茶采摘的时间，不是固定的哦~

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问题2：春白茶有什么特点？
春白茶的好处多多。
首先，滋味鲜爽。
喝上一口春白茶，入口便是清鲜爽口，如同啃食一根带着露水的，刚刚摘下来的新鲜脆黄瓜一样。
啜一口茶感觉整个口腔沁凉一片，格外舒爽，有种春风拂面的畅快之意。
其次，香气馥郁。
春白茶的茶香，沾染了春天的气息，既清冷又高雅。
春白茶便是这样，仿佛将春天的味道集中在小小的一片茶叶中。
有毫香、花香、竹叶香、粽叶香、草药香……
最后，春白茶营养丰富。
春白茶的芽叶上有着丰厚的白毫。
这类白毫看似不起眼，其实它是茶氨酸的主要提供者。
茶氨酸属于氨基酸中的一类，可以为人体补充元气，起到舒缓安神的效果。
拥有着大量且丰厚白毫的春白茶，营养价值是很高的。

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问题3：春白茶常见的品类有哪些？
春白茶中常见的品类有白毫银针、白牡丹以及春寿眉。
白毫银针，是以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。
它具有毫香显露，鲜爽至极的特点。
白牡丹，是以大白茶或水仙茶树品种的一芽一叶、二叶为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。
具有温婉雅致，花香清幽且多元的特点。
春寿眉，是以大白茶、水仙茶树或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。
具有茶香浓郁，滋味较足的特点。

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问题4：白毫银针、白牡丹和春寿眉哪类比较好？
常见的三类春白茶中，其实并没有孰优孰劣之分。
它们各有各的优点。
三款茶形态各异，香气滋味特点均不相同，各有千秋。
白毫银针芽头上密披着白毫，滋味鲜爽，毫香蜜韵，是春白茶中营养价值较高的一类茶。
白牡丹花香、毫香齐头并进，互相交织在一起，是款兼美的春白茶。
而春寿眉作为春白茶中小幺的存在，茶香甜美大方，滋味较足，是一众老茶客的心头爱。
所以要想说出白毫银针，白牡丹和春寿眉哪款最好，这真是一个大难题。