「全域旅游网」青岛特色小吃大推荐来青岛旅游这些美味可别错过( 二 )

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青岛脂渣根据肉质不同分几个档次，最好吃的便是瘦八肥二的猪腹五花肉，吃起来干香醇厚，而且脂肪含量比普通的精肉要低，既可以当零食吃着玩，也可以炖菜、拌凉菜。 7、青岛锅贴
青岛的锅贴和南方的锅贴不一样，南方的锅贴外形类似饺子，而青岛的锅贴则是两头开口，似月牙形，真正的皮包馅大又鲜美，外焦里嫩，咬一口，汤汁四溢，满口鲜香。

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8、青岛小豆腐
到青岛旅游的人也许会遇到一道叫“小豆腐”的家常菜。初来青岛的朋友估计会很奇怪，因为这道菜上桌时只能看到有各色海鲜和白菜，唯独没有豆腐。

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其实小豆腐之所以不见豆腐，是因为它是将黄豆直接捣烂成糊状，然后加入白菜丝进去一同炒制，按时节再加入海鲜。这道菜尝起来鲜香嫩滑，十分美味。 9、馇锅子
大铁桶裁开，内侧糊泥制成炉灶，全羊各个部位一股脑被下入大铁锅，只加清水慢慢炖，这种粗犷的吃法在青岛西海岸泊里镇被称为馇锅子。馇，本是边煮边搅的意思。

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清汤，肉嫩，饼筋道，原汁原味热乎乎的一大碗让人垂涎欲滴，再配上烫好的烙饼，就能让寒冷的清晨收获一顿心满意足的早餐。 10、青岛大包
大包随处可见，而青岛的大包则更合适这个名字， “大”是它最显著的特色，个头大，馅料也大，如果是食量小的人，一个足以。

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【「全域旅游网」青岛特色小吃大推荐来青岛旅游这些美味可别错过】碗大的包子，轻轻咬开皮，简单的原料瞬间就能散发出满溢的香气，鲜香可口，久吃不腻，简单的调味，原汁原味的老味道，是每一代青岛人的记忆。

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