说到鸡翅,很多人首先会想到肯德基的奥尔良鸡翅,吃了很多年了 。这个味道真的很经典,但是经常吃烤的东西容易上火,不适合家常菜 。我来教你一道美味的鸡翅食谱 。在年夜饭桌上会特别受欢迎,尤其是小孩子 。也是餐桌上为数不多的简单易做的家常菜 。
由一家美食生涯贾
材料九只鸡翅
半瓶可乐
一点盐
江一快
生吃一勺 。
喝几滴 。
练习步骤
1.鸡翅解冻,清洗干净,表面用斜刀痕,这样鸡翅熟了就有味道了 。
2.准备一瓶可乐,生姜去皮切片 。
3、锅内冷水参加,放入鸡翅,水开后煮一两分钟,煮出大血沫 。
4.取出来,用冷水冲洗,擦干表面的水或者用厨房纸巾擦干,这样鸡翅的皮就不会粘在手上了 。
5、油锅热,鸡翅炸,火不要太大,中火不要太大 。
6.将鸡翅煎至两面金黄 。炸好后的鸡翅会特别香 。不要低估这个简单的细节 。
7.倒入半瓶可乐,姜片,少许盐,生抽,煮开 。
8.盖上红豆博客,煮十分钟 。最后打开盖子,大火收汁 。这一步也是必不可少的,这样做出来的鸡翅才有浓浓的汤汁 。
9.成品色泽红亮,味道香甜,咸味少,汤汁丰富,非常好吃 。
【可乐鸡翅的做法 可乐鸡翅怎么烧更好吃】
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