田间病残体中的卵孢子,在来年春季萌发,产生芽管,由春菜叶片的气孔侵入,或从表皮直接侵入,引起发病 。病叶上形成孢子囊,由气流和雨水传播,发生再侵染 。霜霉病菌孢子囊形成的适温为 8~12 ℃,适宜低温高湿条件,寿命很短 。春菜发病中后期,病组织中形成大量卵孢子,经 1~2 个月休眠后即可萌发,侵染当年秋季的十字花科蔬菜 。
多雨高湿和较凉爽的天气适于霜霉病发生,早春和秋季常出现发病高峰 。气温 8~16 ℃,相对湿度 98% 以上,叶片结露时间长时发病最快 。温度低于 5 ℃,病害停止发展 。过度密植,偏施氮肥,田间湿度高时病害发生也严重 。十字花科蔬菜连作,土壤中积累较多菌源,发病也重 。
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3 绿色防控技术
蔬菜品种间抗霜霉病性能差异显著,要培育和引进适合当地栽培的抗病、耐病品种 。异地引种不一定适用,应先行试种 。
发病地避免连作,实行 2 年以上轮作,水旱轮作效果更好 。保持田园卫生,收获后彻底清除病残体和杂草,予以深埋,并及时深耕土壤,以减少田间土壤中的菌源量 。
选择地势平坦,排水方便,土质肥沃的地块做苗床和栽植地 。适期播种,合理密植 。合理灌溉,雨后及时排水,多雨地区实行高畦深沟栽培 。保护地栽培要实行地膜覆盖,膜下暗灌或滴灌,以减少土壤水分蒸发,降低棚室空气湿度 。
适时中耕,提高地温 。加强肥水管理,施足基肥,适时追肥,增施磷、钾肥 。
育苗地要与生产地隔离,采用营养钵育苗,注意调节苗床温、湿度,防止叶面结露,预防苗期染病,培育健壮无病幼苗 。定植前进行低温锻炼,适当蹲苗 。定植时严格淘汰病苗、弱苗 。
在病害发生期,要及时拔除中心病株和摘除重病株下部的老叶、病叶,并带出田外深埋 。改善通风透光条件,减少再侵染菌源 。收获后亦要彻底清除病残株和落叶 。
保护地实行变温管理,温、湿度控制在适于蔬菜生长而不利于病害发生的范围内,以高温降低湿度,补施 CO 2,控制该病发生 。
化学农药防治应以预防为主,一般在阴雨天到来之前及连续阴雨的情况下或初发现病株后喷药 。可选用 72.2% 霜霉威水剂 800~1 000倍液、 25% 甲霜灵可湿性粉剂 800~1 000 倍液、90% 三乙膦酸铝可湿性粉剂 500~600 倍液、70% 乙磷铝·锰锌可湿性粉剂 500~700 倍液、58% 甲霜·锰锌可湿性粉剂 500~700 倍液、 69%烯酰·锰锌可湿性粉剂 500~600 倍液、 64% 噁霜·锰锌可湿性粉剂 500~600 倍液、 72% 霜脲·锰锌可湿性粉剂 600~800 倍液、 52.5% 噁铜·霜脲氰水分散性粒剂 1 800~2 000 倍液、 68.75%氟菌·霜霉威悬浮剂 600~800 倍液、 70% 丙森锌可湿性粉剂 700~1 000 倍液、 40% 百菌清可湿性粉剂 500~600 倍液、 80% 代森锰锌可湿性粉500~700 倍液等 。每隔 7~10 天喷药 1 次,连喷3~4 次 。在一个生长季节中,农药要轮换交替使用,以免霜霉病菌产生抗药性 。喷药要均匀周到,重点部位是病叶叶背霉层和未发病的嫩叶 。为了增加药液在叶面上的黏着性,每 10 kg 药液可加入中性洗衣粉 5~10 g。
保护地蔬菜还可选用烟雾法和粉尘法防治霜霉病 。烟雾法是应用 45% 百菌清烟剂,按 30~50 g/100 m 2 的量估算,分放在棚内 4~5 处,傍晚点燃闷棚,次日清晨通风 。粉尘法是应用 5%春雷·王铜粉尘剂,5% 百菌清粉尘剂,按 150~200 g/100 m 2 的量估算,在傍晚用喷粉器喷撒,次日清晨通风 。
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