皮埃尔·赛兰——土地的仆人( 二 ) _赛兰

皮埃尔·赛兰以风土为主导的“微葡萄园”理念在真理酒庄大放异彩，但却不止于此。这一理念也被他运用至位于索诺玛县、托斯卡纳和圣埃美隆的其它数座酒庄，继续诠释着不同风土的真理。其中，不得不提由皮埃尔·赛兰亲手打造的位于索诺玛县的安娜科塔酒庄（Anakota）。在为真理酒庄的工作过程中，皮埃尔·赛兰发现骑士谷的风土有着与众不同之处，决定在这里建立葡萄园，种植单一品种赤霞珠，安娜科塔酒庄由此诞生。以这里出产的果实酿制的赤霞珠葡萄酒强而有力地表现出骑士谷独一无二的风土特征，风格优雅朴素。
传承与发扬
皮埃尔·赛兰对风土的热情和对酿酒的钟爱也深深影响着他的下一代。目前，他的女儿海琳·赛兰（Helene Seillan）除了担任真理酒庄的助理酿酒师外，还经营着索诺玛县的珊妮诗酒庄（Cenyth），担任酒庄主酿酒师，传承着父亲的风土理念，酿制着独具个性的波尔多风格葡萄酒。皮埃尔·赛兰的儿子尼古拉斯·赛兰（Nicolas Seillan）也继承了父亲的衣钵，帮忙管理着拉赛格酒庄。
皮埃尔·赛兰与女儿海琳·赛兰
皮埃尔·赛兰以“土地仆人”的姿态倾听风土，将“微葡萄园”理念融入葡萄园管理和葡萄酒酿造过程中，酿制出众多优质美酒。他的这一理念也将生生不息，在世界各地、后辈间流传开去，成就更多独具风土特色的佳酿。