疙瘩汤想要好吃有诀窍疙瘩汤打疙瘩的技巧 _小知识

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西红柿鸡蛋疙瘩汤
作为北方人，小编从小就特别爱吃疙瘩汤，早上来一份番茄鸡蛋疙瘩汤，酸甜又开胃，特别过瘾。
疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、菠菜、西红柿为主，蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素，能改变由于多食动物性食品而呈现的酸性体质，有助于增强身体的免疫力。对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤，而有肉的疙瘩汤会增加肝脏的负担。
【疙瘩汤想要好吃有诀窍疙瘩汤打疙瘩的技巧】想要做出一碗粘稠适宜、颗粒分明的疙瘩汤还是蛮有技巧的。掌握不好细节，做出来的疙瘩汤不是稠到粘嘴就是太稀薄寡淡，今天给大家分享一下个人心得，特别实用的技巧，我们一起来看看吧。