盘点皮诺家族成员( 二 ) _皮诺

四、皮诺塔吉
皮诺塔吉是一个耐寒且高产的品种，诞生于1925年，由科学家阿布拉罕·贝霍尔德（Abraham Perold）通过杂交黑皮诺和神索（Cinsault）繁育而来，但当时并未得到广泛种植。1935年，另一位研究员将皮诺塔吉嫁接至抗病性强的砧木上，弥补了其先天抗病性较差的缺失。1943年，皮诺塔吉首次被用于商业种植。该品种在其他国家少有种植，因此经常被认为是南非的特有品种。
皮诺塔吉
由皮诺塔吉酿成的葡萄酒风格多样，可简单易饮，亦可饱满丰富。当皮诺塔吉与橡木桶相遇，成酒在散发红果香气之余，还会夹杂着香料、皮革、咖啡和巧克力的气息，颇受部分葡萄酒爱好者的青睐。在南非的斯特兰德（Stellenbosch）产区，皮诺塔吉也常与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）混酿成高品质红葡萄酒。
【盘点皮诺家族成员】黑皮诺、灰皮诺、白皮诺和皮诺塔吉虽然都来自皮诺家族，但拥有着自己的专属天地，并且在各自的领域大放异彩，可谓争奇斗艳，各有风姿。