全球十大创意城市农场,绝对叫你尖叫!
1
英国伦敦——成长盒子
通过彻底改造的装运容器——成长盒子的创始人凯特·霍夫曼(Kate Hofman)和汤姆·韦伯斯特(Tom Webster)正在赋予“盒饭”这个词组全新的含义 。
在一个20英尺的装运容器里,成长盒子(GrowUp Box)在贮水池里养殖罗非鱼,他们被养殖在特别订制的贮水池里,以确保鱼儿们有足够大的空间去生长 。在贮水池上面,绿色蔬菜被种植在垂直柱状物上,罗非鱼贮水池里的水会在循环过程中流经柱状物,此时鱼儿的废弃物便成为400余株作物的养料 。而这些鱼和绿色蔬菜会向区域餐厅出售 。
霍夫曼说,该项目的母公司,成长城市农场(GrowUp Urban Farms),与有意向建设自己盒子的人们进行咨询,即将在伦敦开始建造第一家具有商业规模的养耕共生型农场 。
2
西雅图、华盛顿——灯塔食物森林
这个被称为“灯塔食物森林(Beacon Food Forest)”的西雅图项目正把一些公共土地变为美食森林 。在这里,居民们可以吃到水果、南瓜和坚果 。
联合创始人格伦·赫利希(Glenn Herlihy)说,我们的目标是模仿一种自然生态系统,创建一个无需要过多维护,并能提供更高收成的空间 。
3
日本东京——保圣那集团
保圣那集团(Pasona Group)是一家人材派遣公司,在其位于东京的集团总部 。
在这幢办公大楼内,西红柿在天花板上垂吊着,香草芬芳四溢地在会议室生长,而大堂则以一片稻田作为中心装饰品 。
4
美国北卡罗来纳州——农夫的庭院
农夫的庭院(Farmery),预计于今年秋天在一个尚未公开的秘密地点开业,庭院为一个8000平方英尺的市场,市场底层是购物区,上层会自主种植蘑菇、蔬菜和水果 。任何非市场直接种植的作物,将在本地采购 。
农夫的庭院将是一个8000平方英尺的市场,市场底层是购物区,上层会自主种植蘑菇、蔬菜和水果 。任何非市场直接种植的作物,将在本地采购 。
5
新加坡林厝港地区——绿色天空
新加坡是世界上人口最密集的国家之一,几乎没有可用于农业的土地 。因此,身为发明家和企业家的杰克·吴(Jack Ng)创建了绿色天空系统,用尽量少的空间种植更多的食材 。
绿色天空在又高又窄的A字形结构上进行种植,设备最多可容纳32层绿色蔬菜,包括生菜、菠菜以及各种亚洲绿色蔬菜 。该结构会慢慢地转动植物,就像在摩天轮上一样,以确保他们得到足够的阳光 。
绿色天空于2012年10月展开其商业运营,每天向新加坡市场递送其收获的蔬菜 。
6
美国纽约——布鲁克林农场
布鲁克林农场位于一对写字楼的楼顶,拥有2.5英亩的种植空间 。“我们寻求在不增加农业占用空间的前提下提高粮食产量,”女发言人阿纳斯塔西娅·普拉基亚斯(Anastasia Plakias)说 。
农场每年种植的食材超过5万磅,向农贸市场、社区支持农业认购和批发客户提供 。除了推动纽约市当地食物的供应,农场每年还吸收100多万加仑的雨水,减少了全市系统的必然负荷 。
【全球十大创意城市农场,绝对叫你尖叫!】7
巴西圣保罗——瓷砖花园
经过30年来在圣保罗建造都市花园,农业技术员马科斯·维多利诺(Marcos Victorino)发现耕地开始逐步耗尽 。
作为他在当地大学卡特里拉大学(Faculdade Cantareira)研究工作的一部分,他设计了一个方法,把整个城市的屋顶、阳台和铺砌区域变成小型农场 。
这些瓦片被升高,使儿童和残疾人很容易接近它们 。由于瓦片是防水的,它们可以保持水分,使果农充分利用日益有限的水资源供应 。
8
德国柏林——公主花园
公主花园是一个坐落在原柏林墙背光处的城市农场,处于未使用地铁站、布满涂鸦混凝土墙和老化的公寓楼之间 。
在爬满藤蔓的围墙里面,生长着各种各样的蔬菜,都栽在易于移动的特制利乐包装、米袋和塑料箱里,一旦整个工程需要变换位置,这些容器易于移动操作 。游客可以来摘菜、了解种子的收获和蔬菜腌制,或在咖啡馆享受由花园的农产品制成的小吃 。
9
明尼苏达州——城市有机
创始人弗雷德·哈伯曼(Fred Haberman),明尼阿波利斯(Minneapolis)营销机构哈伯曼(Haberman)的首席执行官,希望以营利为目的的农场可以证明复合养殖的商业可行性,并有助于促进该地区的经济发展 。“如果我们能做到这一点,我相信你会看到更多的这类设施雨后春笋般冒出来,”他说 。
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