【历史故事】梁山好汉们能实现牛肉自由吗？( 二 )

这句话可把李逵惹恼了，他把一碗鱼汤都淋到了店小二的身上。
“叵耐这厮无礼，欺负我只吃牛肉，不卖羊肉与我吃！”
李逵这不是无理取闹，店小二明显就是在瞧不起李逵，他认为李逵这样的“下人”是不配吃羊肉的。其实，这事也不怪店小二，在水浒中，李逵恐怕也就在宋江请客的时候狠狠吃了一次羊肉。

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上层社会的“老爷们”吃羊肉，底层人吃不起，他们只能选择味道稍好而又便宜的牛肉了。
别看牛在统治者眼里是个宝，但是他们对牛肉却是嗤之以鼻的。在宋代，牛肉要比羊肉便宜得多，甚至比猪肉还要便宜。但是牛肉的口味要比猪肉好，所以牛肉深受欢迎。
既然有需求，那么就会有买卖。
售卖牛肉在当时可是暴利行业。《宋会要》中有这样一段话：盖一牛之价不过五七千，一牛之肉不下二三百斤，肉每斤价值需百钱，利入厚故，人多贪利，不顾重刑。

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一头牛只要宰杀卖肉就会得到成倍的利润，在利益的驱使下，自然会有很多人铤而走险，公然售卖了。
在丰厚的利益面前，法律的规定就成了一纸空文。
更有意思的是，宋仁宗时期，莱州竟然出现了“牛肉税” 。莱州知州在给皇帝的奏疏之中写道''官禁屠牛，而州场税膀有收算之文。 ''
什么意思呢，就是官方禁止屠牛卖肉，但是州里却在公开地收“牛肉税” 。他的这道奏疏没能阻止底层群众吃牛肉的热情，但是皇帝却把牛肉税给废除了。

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到了南宋，名臣胡颖曾在他的治下严厉打击宰杀贩卖牛肉的人，但是收效甚微。他只能无奈地说：
“牛之为物，耕稼所资……自界首以至近境，店肆之间，公然鬻卖，而城市之中亦复滔滔皆是。小人之无忌惮，一至于此。 ”
面对公然贩卖牛肉又屡禁不止的摊贩，朝廷也是无可奈何。
三
从上面的史料记载不难看出，在宋代虽然官方禁止吃牛肉，但是这条法律在民间却没有得到很好的执行，社会底层的民众们依旧在大快朵颐。

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生活在宋代的梁山好汉们想吃牛肉那绝对不是什么难事。《水浒传》中吃牛肉的好汉们多数也都是处于社会底层的，鲁智深、武松、阮氏兄弟、李逵这些人才是吃牛肉的主力，他们常年在乡镇村坊边缘游走，这些地方可以说是封建统治力量比较薄弱的环节，吃到牛肉自然就更容易一些。
有人说，朝廷禁止宰牛吃肉。
其实，这对好汉们是没有什么约束力的。这些杀人放火都不带眨眼的人，你跟他们说法律？“侠以武犯禁”不是没有道理的。
【【历史故事】梁山好汉们能实现牛肉自由吗？】对于身上经常带着银子的好汉们来说，实现牛肉自由是再简单不过的事了！