南澳州——澳大利亚葡萄酒的心脏( 二 ) _澳大利亚

库纳瓦拉产区坐落于南澳州优美的石灰岩海岸（Limestone Coast），呈狭长的带状分布，地形平坦，海拔较低。由于距海岸线仅100公里，所以常年受到海风以及来自南极的寒流影响，气候温和，葡萄生长季的平均降水量约为260mm 。产区内的红土（Terra Rossa）是澳大利亚最为著名的土壤之一，这里的红土区域并不大，只有长约12公里，宽约1公里的一小部分地带。由于红土具有极佳的排水性，表层易碎，比较贫瘠，因而非常有利于培育出优质的葡萄。
库纳瓦拉颇具特色的红土
库纳瓦拉的葡萄园种植总面积为4,957公顷，这里出产的优质赤霞珠葡萄酒通常结构强劲，单宁充沛，风味浓郁，结构鲜明，带有黑莓、黑樱桃、薄荷以及按树叶等风味，部分酒款需要经过若干年的陈年来发展得更为易饮，而最为顶级的库纳瓦拉赤霞珠则可以陈年几十年。
产自库纳瓦拉的红韵特级珍藏赤霞珠红葡萄酒
除了赤霞珠之外，库纳瓦拉也种植了一些其它的葡萄品种，如西拉、梅洛以及白葡萄品种霞多丽、雷司令和长相思（Sauvignon Blanc）等。与南澳州其他温暖的产区相比，库纳瓦拉的西拉葡萄酒酒体较轻且十分适合配餐，至于梅洛，则是一个在当地种植历史相对较短的品种，一般与赤霞珠混酿，成酒通常风味浓郁，陈年潜力可观。
迈拉仑维尔
迈拉仑维尔是南澳州葡萄酒的发源地，有着悠久的葡萄酒酿造历史。从地理位置上来看，该产区位于巴罗萨谷南面，拥有较低的海拔，气候为温暖的地中海气候。这里夏日温暖，阳光充足，葡萄生长季的平均降水量为226mm 。同时，这里也是世界上最具地理多样性的地区之一，来自山坡与海湾的凉风增添了产区内微气候的多样性，地区内的土壤类型也十分复杂。
迈拉仑维尔的一处葡萄园
【南澳州——澳大利亚葡萄酒的心脏】迈拉仑维尔葡萄园种植总面积为6,209公顷，种植的主要葡萄品种为西拉，此外由于产区内存在的多种不同的气候地理形态，赤霞珠、歌海娜、赛美蓉和霞多丽也在不同的地方有着不错的表现。该产区与巴罗萨谷以及猎人谷（Hunter Valley）并称澳大利亚三大西拉产区，受到当地较为凉爽的气候的影响，这里的西拉葡萄酒与巴罗萨谷相比较为柔和，常被形容为拥有天鹅绒般的口感，通常还带有成熟浆果和巧克力的香甜风味，单宁十分细致。