天气逐渐从冷转冻,尤其是人在室内耳闻北风“呼呼”之声,人更是更感寒意顿顿,北方还好,基本上都有暖气,南方就差太多了,除少数家庭装有地暖外,城市上基本上大多部分家庭都是靠空调取暖,农村当然也有空调,但传统的还是不少木炭取暖;相信大多数北方人从小就没见过,但对南方农村长大的孩子们来说,估计基本上都知道;
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”这词用在现在的天气一点不为过,那么知道这个成语是怎么来的吗?又有什么讲究呢?今天一起分享一下:
“寒冬腊月”这个词从字面意思可以分开为“寒冬”和“腊月”来理解,我国的成语内涵博大精深,不细细理解还真不明觉里,那我们来看看该怎么解释和其出处:
寒冬:又指寒月 。指农历的十月,按今日来算为阳历11月为寒月,也是指天开始冷的月份;
腊月:农历十二月又指年前的最后一个月,指冬季最寒冷的腊月天 。如:“在寒冬腊月里,人人裹衣求暖”一说;
这个相信不难理解,并且我们过农历也是叫腊月,腊月初八有喝腊八粥的传统,腊月二十三(北方)、腊月十二四(南方)有过小年送“灶王爷”一说,“相传不少地方在这一天,在厨房要放糖给“灶王爷”吃,因为糖黏黏的,好让灶王爷吃的满口糖回天庭述职时一嘴糖,说不清楚人间不好的话”;
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出处:汉·无名氏《别诗(骨肉缘枝叶)》:“征夫怀远路,游子恋故乡 。寒冬十二月,晨起践严霜 。
这个季节对于上班族来说,除了春节将至,各类年终报告、总结以及来年计划要写外,和平时也没太多区别;但对于农村以农作物为主的人来说,一年忙到头则是到了该休养生息的时候了,由于现在农村条件都不错,虽然没农作物,但也忙上了打牌对及传统美食的制作,只等外出工作的女儿回来过完春节后再带点精心准备的“特产”过去,自吃也好、送人也罢,总知是一份心意,美名其曰:“家乡特产”高于一些价格所能衡量情份;
由于我国地大物博,特产种类甚多,今天给大家介绍几种常见常听的,且能当礼品带出来但离开当地却吃不到原味的特产给大家;
山东:德州扒鸡,相信不少人都吃过,尤其是塑封包装的,这个味道和当时刚出锅的有着天壤之别的区别;
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江苏:徐州狗肉,相信都吃过塑封包装的和易拉罐的,这就和当地吃刚出锅的相差一百八十里了;
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安徽:臭鳜鱼,特殊的腌制鲜香味,肉质细腻,口感滑嫩,醇香入味 。是不可多得的一味美食,现在外地有不少徽菜食府均有推出,小编认为只留其名、未留其味;
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四川:腊肠,品种之多不一一述说,都知道不是挂得越入味,一般做好后一周内味美肉鲜;
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广东:腊肠,与四川腊肠正好相反,广式腊肠香甜味美,现在市面买的多为干货,时间久了原始味变淡,可以到当时农家吃,这个时节刚刚好;
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湖南:梅菜扣肉,到湖南农家吃了会让你回味无穷,肉厚肥而不腻,外面再好的饭店也做不出这种农家味,甚至会让你怀疑吃了假的扣肉;
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河北:河间驴肉,民间有传说“天上龙肉、地上驴肉”一说,但我们通常吃的没什么感觉,感觉有点夸大,那是没到当地小菜馆或农家去吃 。
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厦门:姜母鸭,口味独成一绝,美食中的药膳滋而不腻,温而不燥,回味无穷;
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安庆:豆丝,这人大家一般不知道,简单介绍一下,豆丝是用大米、绿豆或黄豆等按一定比例打浆摊成饼,此时为湿豆丝,一般吃饭是直接抹上酱料或自行包菜吃(与山东煎饼有异曲同工之妙),当然为了便于保存可切丝晾干炒菜 。
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