端午节百科 孩子好奇爱问的植物知识科普:粽子叶是什么植物的叶子?( 四 )


露兜树叶那么长,制作粽子自然不在话下,露兜粽子也有两种,包裹起来的和编织出来的:

端午节百科 孩子好奇爱问的植物知识科普:粽子叶是什么植物的叶子?

文章插图
 
端午节百科 孩子好奇爱问的植物知识科普:粽子叶是什么植物的叶子?

文章插图
 
不过,无论是编制工艺品还是包粽子,都要先去掉叶子上的刺,煮熟后才能用作材料 。
端午节百科 孩子好奇爱问的植物知识科普:粽子叶是什么植物的叶子?

文章插图
 
芦兜粽多见于广东、海南、广西等省,中山人就很喜欢 。
端午节百科 孩子好奇爱问的植物知识科普:粽子叶是什么植物的叶子?

文章插图
 
什么?你好奇那个“菠萝”切开里面什么样?
端午节百科 孩子好奇爱问的植物知识科普:粽子叶是什么植物的叶子?

文章插图
 
有没有觉得大开眼界呢?当然,虽然南北不同地方的人们选择了不同的粽子叶,也不是所有的植物叶子都能用来包粽子的,包粽子的叶子还是需满足一些条件的 。
入选“粽子叶”要求主要有三点:1、无毒
叶片不能含有毒素或含有在蒸煮过程中会产生毒素的物质;
2、比较宽大
可以包住馅料才能叫XX皮呀 。
3、耐煮
粽子是糯米、杂粮、肉类做的,煮起来需要比较长的时间,如果叶片不耐煮,像菠菜什么的一样——一煮就软了烂了,那自然就不能堪当粽子皮这一大任了 。
 
在你的家乡,人们都用什么叶子包粽子呢?今年端午,你包粽子了吗?咸甜枣肉之争,你又是哪一派?